什錦牛肉鍋的做法-家常味煮菜譜

什錦牛肉鍋的做法-家常味煮菜譜1.

所有食材如圖切塊兒、牛肉切片。

什錦牛肉鍋的做法-家常味煮菜譜

2.

油燒熱后下入牛肉片翻炒至斷生。

什錦牛肉鍋的做法-家常味煮菜譜

3.

加入一勺醬油、料酒、蠔油再次翻炒。

什錦牛肉鍋的做法-家常味煮菜譜

4.

加入蔥花、蘿卜、胡蘿卜、1茶匙鹽、雞精、糖,小火翻炒至蘿卜斷生。

什錦牛肉鍋的做法-家常味煮菜譜

5.

加入南瓜和1勺醬油、1勺蠔油翻炒均勻。

什錦牛肉鍋的做法-家常味煮菜譜

6.

加入適量水,大火燒開后轉中小火燉煮。

什錦牛肉鍋的做法-家常味煮菜譜

7.

十分鐘后加入剩余配菜,繼續中小火燉煮。

什錦牛肉鍋的做法-家常味煮菜譜

8.

配菜全熟后大火收汁后關火。

什錦牛肉鍋的做法-家常味煮菜譜

什錦牛肉鍋成品圖

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烹飪技巧

1. 配菜可以自由選擇,投放順序按照不易熟到易熟的順序即可。
2. 吃的時候直接在鍋里吃就行,還有吃火鍋的趕腳!

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