薏米簡(jiǎn)介
薏米又名苡仁、六谷子，為薏苡屬薏苡的一個(gè)變種，性質(zhì)涼，味道甘淡，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。薏米含淀粉，供食用或釀酒，雖為谷類(lèi)，但其脂肪和蛋白質(zhì)含量很高，且容易代謝，因此吃多了也不會(huì)有變胖的擔(dān)憂(yōu)。中醫(yī)上記載薏米性微寒、味甘，功能清熱利濕、健脾，主治水腫腳氣、風(fēng)濕、泄瀉、腸癰、肺癰等。
如何判斷自己身體是否有濕氣?
1、舌頭邊緣有鋸齒，舌苔白厚;
2、容易拉肚子，大便不成形，粘稠不易沖掉;
3、食欲差、精神狀態(tài)差、睡眠質(zhì)量不好、容易胸悶;
4、頭發(fā)愛(ài)出油、早晨面部晦暗、眼皮浮腫、有黑眼圈;
5、易水腫、虛胖。
如果你符合上面的幾種情況，那么你就要注意身體是否有濕氣了，這時(shí)就需要進(jìn)行食療方面的祛濕。
薏米怎么吃最除濕?
如今由于生活作息、環(huán)境的一些原因?qū)е挛覀儩駳馄兀瑥亩沟奈覀兤⑽覆缓?，出現(xiàn)食欲不振、消化不良、腹痛、腹瀉等癥狀時(shí)，我們就可以用以下方法進(jìn)行祛濕：
1、熟薏米泡水喝
中醫(yī)認(rèn)為，薏米性涼，味甘，歸脾、肺、腎經(jīng)，可利水、除濕、健脾，生薏米性偏涼，經(jīng)常煮喝容易傷身體元?dú)?，但炒薏米就溫和多了，將鍋用小火燒熱，鍋中無(wú)須放油，放入干凈的薏米，全程小火翻炒至表皮微黃、鼓起時(shí)(差不多需要1個(gè)小時(shí)左右)取出，炒好放涼后裝入密封的容器內(nèi)保存，熟薏米可以自己動(dòng)手炒，也可以去中藥店買(mǎi)。
做法：約15克炒薏米泡300毫升水，每晚睡前泡上，第二天早上起來(lái)加點(diǎn)開(kāi)水，空腹喝下。
2、薏米紅豆粥
薏米、紅豆是很常見(jiàn)的食材，但至少90%的人，并不知道如何食用才能幫助身體減少濕氣。這里能夠祛濕的紅豆，是指赤小豆，而不是超市中常見(jiàn)的紅小豆;薏米，是指經(jīng)過(guò)烘焙或者炒熟的熟薏米，將這兩種食材一同熬煮才能夠達(dá)到祛濕的效果。
材料：薏米、芡實(shí)、赤小豆、冰糖
做法：赤小豆、薏米仁、芡實(shí)很難煮爛，最好用熱水浸泡一小時(shí)后再煮，最后加入適量白砂糖即可食用。
這里要提醒各位，并不是所有人都適合喝紅豆薏米粥，體內(nèi)濁氣太多、腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫以及肥胖癥等病癥，備孕、懷孕婦女及經(jīng)期的女性應(yīng)該避免食用。
薏米連續(xù)吃多久祛濕?
薏米對(duì)除濕有很好的效果，一般情況下食用一段時(shí)間之后就會(huì)有尿液增多的現(xiàn)象，慢慢下來(lái)就會(huì)發(fā)現(xiàn)身體內(nèi)的濕氣被逐漸排出，身體也會(huì)感覺(jué)到非常輕松，一般二十八天是一個(gè)周期，想祛濕更快的話(huà)，不妨配合其他的方式一起來(lái)，比如運(yùn)動(dòng)、艾灸拔罐(不可頻繁，一周一次)、按摩穴位等。
