調查顯示,90%的肥胖者在晚飯上吃得很好。患者有相似的經驗,運動少,晚飯多,吃得好。對上班族來說,早餐不吃,午餐粗心,晚餐豐富,專家認為這種不良生活方式使胖人們不斷出現。

衛生部北京醫院內分泌科主任醫生孫美珍告訴記者,早餐不能不吃,連小學生都知道的常識,偏偏有些大人不能遵守,認為一天三餐不能減肥。其實,不吃早飯不僅會妨礙營養的吸收,影響精神狀態,還會減少能量的吸收,自動調節身體功能消耗能量的速度,達不到減肥的目的。此外,如果你不吃早餐,你會吃得太快,容易發胖。辛苦工作一天結束后,普通人當然會豐富晚餐,肉、雞蛋、魚一個接一個地上桌吃。但是,晚飯吃得太多的話,血糖值和血中氨基酸和脂肪酸的濃度會變高,一般晚上活動少,熱能消耗低,多馀的能量大量合成脂肪的話,會變胖。有些人認為只要多吃蔬菜,少吃主食,就不會發胖,但發胖的不是主食,而是豐富的菜。50克油脂產生500卡熱能,需要不斷走樓梯30分鐘消耗,不消化就會變成脂肪堆積。
很多人晚飯后直接睡覺是脂肪堆積肥胖的重要原因。晚飯好的另一個壞結果是,晚飯吃多了肉,血壓急劇上升,人睡覺時血流速度變慢,血管壁上堆積了很多血脂,動脈粥樣硬化,患高血壓和冠心病。肥胖可誘發30多種并發癥,如糖尿疾病、高脂血癥、腦血管障礙、心">
因此,胖視為簡單的&ldquo;面子問題&rdquo;。孫先生認為,為了治療肥胖,必須改變生活方式,改正飲食,晚飯少吃,飯后盡量走路,增加運動,避免肥胖。此外,有實驗證明,限制晚餐飲食量不僅可以減少糖尿病、高血壓、白內障、腎功能衰弱、免疫系統和胃腸癌等。
另一位專家建議,如果人們能夠維持理想的體重,冠心病、心力衰竭、腦血管等意外死亡率可以比現在減少20%左右。為了健康,我們仍然應該記住這句老話:&ldquo;早餐應該吃得好,午餐應該吃得飽,晚餐應該少。&rdquo;
