很多家長看到孩子不吃飯都以為是因為缺鋅，一個勁地補鋅。其實有時候孩子不吃飯不僅僅是因為缺鋅，孩子缺乏維生素B1也會造成食欲不振的，所以不要光補鋅了，維生素B1也要重視起來。
想要補充維生素B1不用特地購買昂貴的保健品，很多常見的食物都含有豐富的維生素B1，比如粗糧、瘦肉、蝦、動物內(nèi)臟、豆類、葵花子仁等，下面就推薦5個適合孩子吃的補充維生素B1的食譜，家長們可以常做給孩子吃。
【芹菜拌肚絲】
材料：熟豬肚200克， 芹菜100克，香油、鹽、大蒜各適量
做法：將芹菜去葉，洗凈，切段，開水焯燙一下；熟豬肚反復(fù)用水洗凈，切絲；大蒜去皮，洗凈，搗成泥，備用。將芹菜段、豬肚絲放入盤中，加入鹽、蒜泥、香油拌勻即可。
【蝦仁炒芹菜】
材料：蝦仁200克，芹菜200克，植物油、鹽各適量
做法：蝦仁剝殼洗凈；芹菜洗凈，切成短段，用開水焯燙一下。鍋置火上，放油燒熱，下芹菜快炒，并放入蝦仁、適量鹽，用旺火快炒幾下即可。
【肉絲炒甜椒】
材料：豬肉100克，紅柿子椒、黃柿子椒各40克，雞蛋1個，淀粉少許，蔥末、姜末、油、鹽各適量
做法：豬肉洗凈，切絲;紅柿子椒、黃柿子椒分別去籽，洗凈，切絲;雞蛋打散，加入淀粉，調(diào)成糊狀，將肉絲放入抓勻，入油鍋炸透撈出。油燒熱，加入蔥末、姜末，放入肉絲、甜椒絲略炒，加入鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡即可。
【葵花子粥】
材料：大米100克，葵花子100克，鹽適量
做法：將大米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。將生葵花子去殼，得葵花子仁。取鍋放入冷水、葵花子仁、大米，先用旺火煮沸，再改用小火煮約15分鐘，加入鹽調(diào)味，即可盛起食用。
【小米紅棗粥】
材料：小米100克，大棗30克，赤小豆 15克
做法：將赤小豆洗凈泡脹后，先加水煮至半熟，再加洗凈的小米、大棗，煮至爛熟成粥即可。
