近期想把正餐換為紅薯來吃，但平常總是煮米飯，沒怎么煮過紅薯，不清楚煮紅薯要多久呢？
紅薯煮多久能熟1、看尺寸假如紅薯塊頭很大，重約一斤上下得話，一般用電飯煲煮三十分鐘才可以熟，家中燒菜的鐵鍋也大約是這一時(shí)間范圍，但假如將其切割成一小塊煮得話，因?yàn)橛鰺峥偯娣e更充足，其煮開的速率也迅速一些，大約15分鐘就能熟。
2、看鍋具不一樣的鍋具火力點(diǎn)或輸出功率尺寸不一樣，用于煮開食材的速率也不一樣，如高壓鍋煮紅薯會(huì)較為快，一般十分鐘不上就能熟；此外微波爐加熱煮紅薯也較為快，只需數(shù)分鐘就可以了，但用電飯煲或一般鍋煮紅薯就相對(duì)性慢一些，至少還要15分鐘上下。
紅薯煮久了有毒嗎沒有毒。
煮的時(shí)間較長(zhǎng)的紅薯，很有可能產(chǎn)生：
1、營(yíng)養(yǎng)成分外流。
2、水份煮干，紅薯不但越來越干硬，還很有可能表皮焦黑。
3、紅薯久煮開裂，糖度減少。
但這種都不容易原產(chǎn)地有害成份，總是造成 紅薯營(yíng)養(yǎng)成分、口味減少，必須留意的是煮好的紅薯，不可以置放太久，不然非常容易滋長(zhǎng)病菌霉變，造成有毒物質(zhì)。
紅薯煮著吃還是蒸著吃美味蒸著吃美味。
由于蒸紅薯時(shí)水沒有立即和紅薯觸碰，是根據(jù)水蒸汽的溫度漸漸地加溫紅薯的，在蒸制全過程中，紅薯外流的營(yíng)養(yǎng)元素便會(huì)相對(duì)性較少，并且糖度也高些一些，再加沒有水的進(jìn)到，還能維持其粉劑軟甜的口味，因而吃起來會(huì)更美味一些，如家里有蒸鍋或蒸架的，何不改煮紅薯為蒸紅薯。
紅薯冷水上鍋蒸多長(zhǎng)時(shí)間在蒸制時(shí)間上需先加火災(zāi)蒸五分鐘，隨后轉(zhuǎn)小火再次蒸15分鐘就可以。
由于紅薯在60多度的情況下，紅薯中的淀粉酶能夠 轉(zhuǎn)換為糖份，這時(shí)火災(zāi)變?yōu)樾』鹫簦軌?能夠更好地讓其轉(zhuǎn)換，進(jìn)而使紅薯更甘甜。
此外蒸紅薯應(yīng)當(dāng)直到鍋中的水開之后再上鍋去蒸，立即冷水上鍋去蒸，盡管還可以爛熟，可是口味并不是非常好，假如等水開再蒸，那樣能夠 確保紅薯皮先爛熟，進(jìn)而產(chǎn)生一層防護(hù)膜，就可以避免紅薯的水份、糖份外流，進(jìn)而提高服用口味。
