年菜必不可少の栗子燒板鴨,新的一年事業(yè)順心就吃它的做法-咸鮮味燉菜譜

年菜必不可少の栗子燒板鴨,新的一年事業(yè)順心就吃它的做法-咸鮮味燉菜譜1.

準(zhǔn)備食材:板鴨1只,栗子500g,料酒20ml,生抽20ml,老抽30ml,水適量

年菜必不可少の栗子燒板鴨,新的一年事業(yè)順心就吃它的做法-咸鮮味燉菜譜

2.

鍋內(nèi)放入姜片和八角

年菜必不可少の栗子燒板鴨,新的一年事業(yè)順心就吃它的做法-咸鮮味燉菜譜

3.

倒入事先汆過(guò)水的板鴨塊(汆燙的時(shí)候已經(jīng)發(fā)過(guò)20ml料酒,所以現(xiàn)在不用放)

年菜必不可少の栗子燒板鴨,新的一年事業(yè)順心就吃它的做法-咸鮮味燉菜譜

4.

放入去殼的栗子

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5.

倒入30ml老抽

年菜必不可少の栗子燒板鴨,新的一年事業(yè)順心就吃它的做法-咸鮮味燉菜譜

6.

倒入20ml生抽

年菜必不可少の栗子燒板鴨,新的一年事業(yè)順心就吃它的做法-咸鮮味燉菜譜

7.

加入適量的水,用電壓力鍋選擇燉肉檔,差不多30分鐘就搞定了

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年菜必不可少の栗子燒板鴨,新的一年事業(yè)順心就吃它成品圖

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烹飪技巧

每家的電壓力鍋燉煮的時(shí)間都不一樣,根據(jù)自家的電壓力鍋情況來(lái)定
這道菜品用普通鍋具也可以燉煮,但是需要觀察時(shí)間和水量需要適當(dāng)調(diào)整,以免燒焦

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