蛇瓜雖然叫瓜，但是卻和我們平時所見到的瓜類水果并不一樣，它并不是圓球形的，也不是紡錘形的，而是長得像蛇一樣的形狀。很多人不了解這種蔬菜，以為是絲瓜，其實蛇瓜和絲瓜還是有很大的區別的，今天我們就一起來看看蛇瓜和絲瓜的區別都有哪些吧！
蛇瓜和絲瓜的區別1、植物分類
蛇瓜屬于葫蘆科栝樓屬的植物；絲瓜則屬于葫蘆科絲瓜屬的植物。
2、外觀形態
蛇瓜的果實細長且彎曲，形狀酷似蛇，長度可達1~2米。幼時果實呈綠色，帶有蒼白色條紋，成熟時則轉為橙黃色；絲瓜的果實相對直長或略有彎曲，表面具有較深的縱條紋，顏色多為青色。成熟后，絲瓜內部會呈現網狀纖維結構。
3、生長環境
蛇瓜性喜溫暖，耐濕熱，對土壤的要求不嚴，各種類型土壤均可栽培；絲瓜屬于短日照作物，喜歡較強的陽光，同時也較耐弱光。
4、產地分布
蛇瓜原產于印度和馬來西亞，廣泛分布于東南亞各國和澳大利亞等地。近年來，在中國也有栽培；絲瓜在世界溫帶和熱帶地區都有廣泛栽培。在中國，絲瓜南、北各地普遍種植。
5、食用部位及口感
蛇瓜的嫩果、嫩莖和嫩葉均可食用。嫩瓜肉質松軟，帶有一種輕微的臭味，但煮熟后變為香味，口感微甘甜；絲瓜主要食用其果肉，肉質較為細膩，煮熟后口感滑嫩。
6、營養成分及功效
蛇瓜富含碳水化合物、維生素和礦物質等營養成分，其性涼，入脾胃、大腸經，能清熱化痰、潤肺滑腸，對健康有益；絲瓜含有豐富的維生素B1、維生素C以及多種礦物質和微量元素，絲瓜中的維生素C和B族維生素有助于保護皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，具有潤膚美白、健腦、活血通絡等多種功效。
蛇瓜和絲瓜在植物分類、外觀形態、生長環境、產地分布、食用部位及口感以及營養成分及功效等方面均存在顯著差異。在選擇蛇瓜還是絲瓜時，可以根據自己的口味偏好來做出決定。
