早上吃姜好處多 生姜的功效和作用有哪些

自古就有“早上吃姜,勝過吃參湯;晚上吃姜,等于吃砒霜”的說法,因此很多人都只會在白天吃姜,晚上是絕不會碰姜的。據專家解釋這是因為生姜含有姜酚,姜酚能夠刺激腸道蠕動,白天可以增強脾胃作用,夜晚則成了影響睡眠傷及腸道的一大問題,故夜晚不宜食用。

生姜的功效和作用

生姜含有辛辣和芳香成分,辛辣成分為一種芳香性揮發油脂中的姜油酮,其主要為姜油萜、水茴香萜、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、淀粉、黏液等。生姜中還含有姜辣素。

傳統醫學認為,姜能增強血液循環,有刺激胃液分泌、興奮腸管、促進消化、健胃增進食欲的作用。而在炎熱季節,姜有排汗降溫、提神的作用,可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀。另外,姜能殺滅口腔致病菌和腸道致病菌,用姜湯含漱能治療口臭和牙周炎,療效顯著。

在吃姜的時間上,專家建議在早上吃,因為這樣吃有以下好處:

一、緩解感冒

自古就有姜湯治風寒感冒的說法,每次感冒時,家里的老人就會端出姜湯,效果立竿見影。而且,早晨含姜片還有開胃的效果哦!

二、保護肝功能

藥理研究顯示,生姜中的生姜精油對實驗中大、小鼠肝損害有預防和治療作用,所以有肝臟問題的患者,可以養成早上含姜片的習慣。

 

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