板栗的外皮怎么去掉?這樣做皮容易剝開

說道板栗相信很多小伙伴們都已經開始在流口水了。在吃板栗之前最重要的就是去皮,那板栗的外皮怎么去掉?煮熟的板栗怎樣好剝皮?下面是小編收集的資料,一起看看吧!

板栗的外皮怎么去掉?這樣做皮容易剝開

煮熟的板栗怎樣好剝皮

1、先用刀把板栗的外殼剖開剝除,再將板栗放入沸水中煮3~5分鐘,然后撈出,再放入冷水中浸泡3~5分鐘,這時如用手指甲或小刀就很容易將皮剝去了。

2、用滾燙的開水把栗子泡一下,將板栗一切兩瓣,去殼后放入貧內,加開水浸泡后用筷子攪拌一下,栗膜就會脫去。

3、將板栗用塑料袋裝好,放入冰箱冷凍室。冷凍3天后取出解凍,1小時后用菜刀切開(只1刀),那附著在板栗上的毛皮輕輕一撕就脫落了。

板栗的外皮怎么去掉?這樣做皮容易剝開

板栗的外皮怎么去掉

熱水浸泡法:生栗子洗凈后放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘后,取出栗子切開,內皮即隨栗子殼一起脫落。

冰箱冷凍法:栗子煮熟冷卻后,放入冰箱內冷凍兩小時,這樣剝起來既快,栗子肉又完整。

微波爐加熱法:將買來的生栗子,用剪刀把外殼剪開,放在微波爐中高溫加熱30秒,內皮和栗肉即會自動脫離。用此方法去內皮前,一定要將其外殼剪開,否則可能會引起微波爐故障。

板栗的外皮怎么去掉?這樣做皮容易剝開

熱脹冷縮法:剝出栗子的外殼后,將栗子放入沸水中煮3--5分鐘,撈出后立即放入冷水中浸泡3--5分鐘。

日光曝曬法:將生栗子放置在陽光下暴曬一天,栗子殼即會開裂,這時無論生剝還是煮熟后剝,都很容易剝去栗子的外殼和內皮。但準備儲存的栗子不能曬,因為曬后的栗子不能長期保存。

筷子攪拌法:先將栗子一切兩瓣,去殼后放入盆內,加開水浸泡一會兒后,用筷子攪拌,栗子的皮就會與栗肉脫離。

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