洋蔥炒肉絲的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜 1705 0
1.豬肉切成細絲,我用的是前腿肉,放入半勺生抽,少許胡椒粉,一點點老抽,少許玉米淀粉,攪拌均勻腌制10分鐘。

2.洋蔥切成絲兒,青紅辣椒切成絲,生姜切絲備用。紫皮洋蔥也可以用黃圓蔥來代替。

3.馬克西姆微壓鍋提前燒熱,鍋中放入少量的植物油,將腌好的肉絲放入鍋中,炒到肉絲變色盛出來備用。馬克西姆微壓鍋是不粘鍋,油量可以比平常少一點。

4.根據情況再添少許油,然后將切好的洋蔥絲放入鍋中大火翻炒兩分鐘。

5.接著將青紅辣椒絲放入鍋中,繼續翻炒十幾秒。

6.將炒好的豬肉絲重新放入鍋內翻炒均勻。

7.根據個人的口味調入適量的鹽,再放入一點點生抽,快速翻炒均勻即可出鍋。

洋蔥炒肉絲成品圖



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