驚蟄時節飲食宜“減酸增甘”
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本報北京3月3日電（記者王美華）今年3月5日是驚蟄節氣，這是二十四節氣中的第三個節氣，標志著仲春時節的開始。此時，大地回暖，人們能明顯感受到春天的腳步越來越近。中醫專家提醒，此時養生的重點在于養肝護肝，保持心情舒暢，避免情緒波動過大，以免傷肝。同時，適當滋陰，使自己的精神、情志、氣血也像春天一般舒展暢達。
首都醫科大學附屬北京中醫醫院婦科副主任醫師肖瀟介紹，起居方面，要保證充足的睡眠，盡量不超過晚上11時睡覺，早上6—8時起床。同時，不要急于脫掉冬衣，要遵循“春捂”原則，尤其是下肢和腳部的保暖，以防寒邪入侵。
“中醫認為，春季屬木，與肝臟相對應，驚蟄時肝氣正旺。”肖瀟介紹，飲食方面，應遵循減酸增甘的原則，因為酸入肝、甘入脾，減酸增甘才能達到補益脾胃的效果。此時，建議多吃一些大棗、山藥、南瓜等甜味食物以滋養脾胃，還可以多吃一些具有升發陽氣作用的食物，如韭菜、春筍、芽菜等。此外，還可適當多吃些清肝火食物，如芹菜、薺菜、菊花茶、梨等，有生津潤燥的作用；少吃辛辣（辣椒）、油膩（燒烤）、過酸食物（醋、檸檬），以防肝火過旺。
肖瀟提醒，驚蟄時節，氣溫變化大，人體容易受到風寒侵襲，加上病毒和細菌活躍，感冒、流感等呼吸道疾病高發。此時，可以通過艾灸大椎、肺俞等穴位來增強免疫力，預防疾病。驚蟄期間，肝陽之氣漸升，陰血相對不足，人們容易出現情緒波動，如急躁、易怒等，甚至誘發情志方面的疾病，建議多參加戶外活動，嘗試八段錦、太極拳等舒緩的運動，通過肢體的伸展和呼吸的配合，暢通經絡，培補元氣，還可以配合按摩太沖穴，疏肝理氣，調節情緒。
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