眼睛本來就是人體最辛苦的器官之一，人體所接受的90%的信息來自于眼睛。正因為如此，眼睛特別容易因為辛苦工作而疲勞和衰老。
除了熬夜和過分勞累之外，營養不良是眼睛“受傷”的一大原因。英國曼徹斯特大學的一項研究證實，菠菜是葉黃素的最佳來源之一，而葉黃素對于預防眼睛衰老導致的“視網膜黃斑變性”十分有效。美國俄亥俄州大學的研究者則表示，深綠色葉菜中的大量葉黃素，對于預防白內障有很大幫助。
同時，綠葉蔬菜還是維生素B2和β-胡蘿卜素的好來源。維生素B2充足的時候，眼睛便不容易布滿血絲;而β-胡蘿卜素，可以在體內轉變成維生素A，預防“干眼病”等癥。
不過，菠菜的好處還不止于此。它富含鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強彈性，不容易發生近視。人們都了解，缺鈣的人眼球彈性差，眼軸容易拉長。每天大米飯、炒肉、紅燒魚加甜飲料、甜點的生活，會使人體中的鈣流失嚴重。如果能少吃點肉，多吃點綠葉菜，就能彌補這一缺憾，對提高眼球肌肉彈性大大有利。
除了菠菜，小油菜、油麥菜、空心菜、木耳菜也都是物美價廉，營養豐富的護眼菜。吃青菜對于眼睛的重要性，絲毫不遜色于吃藍莓，甚至有過之而無不及。
飲食與腫瘤有著千絲萬縷的關系，吃錯了會引爆癌癥的導火索，吃對了則能起到防癌的功效。肺癌、肝癌、胃癌、乳腺癌、腸癌、胰腺癌、皮膚癌、宮頸癌……日常生活中經常看到這些真實的癌癥實例，如何才能通過日常飲食可以有效預防癌癥的發生呢？對于這8種常見癌癥而言，我們平時
維生素B2又稱核黃素，堪稱安全的“核”武器。1.促進發育和細胞的再生。2.參與細胞的生長代謝。3.與其他物質配合參與多種新陳代謝。4.促進生長發育，維護皮膚和細胞膜的完整性。5.預防和消除口腔生殖綜合征。6.促使皮膚、指甲、毛發的正常生長。7.促進機體對鐵的吸
每次談到護眼，大家都說要吃紅蘿卜，能不能換點新花樣？國外研究發現，其實富含硝酸鹽的綠葉蔬菜，對保護視力也有幫助！平時常吃的菠菜，原來就有助降低30%青光眼的風險，尤其是對于血液循環不良造成的青光眼，預防效果更好。 青光眼是因為眼壓過高，或是視神經血液循環不良所導致的疾病，通常會造成視神經受損
眼睛不僅是靈魂之窗，更是人類表達情感的最佳媒介，但想要擁有一雙雪亮明眸，不讓眼部疾病找上身，該怎么做才對呢？眼科醫師表示，要讓眼睛維持健康狀態，日常保養非常重要。除了外出加強防曬外，多吃菠菜、芥蘭菜、地瓜葉、綠色花椰菜等綠葉蔬菜對于眼部保健也有不錯的效果。 書田泌尿科眼科診所眼科主任醫師廖士
看手機、看電腦，都市人群的眼睛健康一直在經受挑戰。吃哪些食物可以護眼？很多人會說枸杞子。專家建議，可在煮粥、煮飯時放點枸杞子。專家還推薦了一道護眼美食：熟蛋拌菠菜 原料：嫩煮的熟雞蛋2個，菠菜300克。 制法：菠菜洗凈，散開，放入加1勺香油的沸水中焯1分鐘撈出，切成小段。控去水分，放大玻璃碗
到了秋天，因為氣候干燥，我們往往感覺到眼睛干澀，一般來說，這是因為干燥的環境里，水分蒸發得比較快，人體內的水分也同樣容易消耗。所以，人們在秋天容易感覺到嘴巴干、嘴唇緊繃、眼睛干澀。 建議經常用眼的朋友多吃點菠菜和豬肝為材料熬的粥，達到護肝養目的效果。 食之有道 菠菜可以補充人體的鐵元素，能
1.南瓜子消除痘痘 營養專家說，南瓜子是痘痘克星，因為它富含鋅。最新的專業期刊《Journal of the American Academy of Dermatology》發現，會長痘痘的人普遍缺乏鋅。每天吃一、兩顆鋅片即可解決。 2.西洋菜防止臉部水腫 專家建議，每天攝取西洋菜（又稱荷
用料：新鮮豬肝、菠菜 做法： 1、將新鮮的豬肝洗滌干凈切片，加入適量胡椒粉和料酒或檸檬汁去腥，加點鹽攪拌均勻。 2、加入適量的干淀粉，攪拌均勻，腌制15分鐘。 3、燒開一鍋水加點蔥姜，將豬肝放入，焯至全熟，撈出。 4、將菠菜焯一下，撈出。 5、將菠菜鋪在盤中，放上豬肝，然后蓋上一層蔥
現代人生活水平高，健康意識也強，稍微有一點不舒服，就喜歡去醫院做個檢查， 然后開一些藥。但是，有很多病聽起來很嚇人，其實都是不用治療的，大家不再花冤枉錢！飯后燒心：吃花
立秋后秋燥襲來，不少人感覺身體干燥。那么怎么對付秋燥？12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗凈，切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切
秋葵，在我國江西省的萍鄉以及南方地區有種植，是錦葵科秋葵屬植物，脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效，主治咽喉腫痛，小便
平時要養生、不是老了再養生許多人認為養生是老人的事，年輕時無須養生。其實，養生要從娃娃抓起，正如機器要從新時保養。一旦零件有損，養生為時已晚，效果必將大打折扣。沒病多檢
血液是滋養身體的源泉，它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長，血液中也會出現一些“垃圾”，如果它們不能被及時“清理”，就會造成血液不清潔，變得黏稠，流通不順暢，從而影響健康。這時，不妨通過一些