天熱沒胃口 送你消食急救包
夏季高溫濕熱，很多人可能會感覺食欲不振或消化不良。同時，大量出汗也使得體內的水分和水溶性維生素更容易流失。那么在高溫天氣，飲食都要注意什么呢？補水定時、足量飲水，攝入足夠多的含水分食物，少量多次，避免到口渴時再飲水。飲水量取決于出汗量、所處溫度與勞動強度，要既能維持水平衡又不對機體造成負擔。普通甜飲
促進居民營養健康消費
本報北京1月9日訊（記者劉慧）近日，國家糧食和物資儲備局等七部門聯合印發《國家全谷物行動計劃（2024—2035年）》。在國家糧食和物資儲備局9日舉行的新聞通氣會上，該局新聞發言人王宏介紹，我國將力爭用10余年時間，提升居民全谷物消費占比，推動糧食節約減損，促進居民營養健康消費，在更高層次、更高水平
煮米飯時加勺油和醋 能降低升糖速度嗎？
許多人吃米飯時最怕的就是升血糖，最近網上有種說法是煮米飯時加點油和醋，不僅能讓米飯更亮、更香、更好吃，還能降低米飯的升糖速度，吃了不長胖。真有這么神奇的事情嗎？能讓米飯更亮更香 保護大米中的維生素B1烹調任何食物時，只要加點油，都能改善外觀光澤度。而且，食物中的香氣成分大部分都是脂溶性的。所以添加脂
這2種維生素，很多人都容易吃不夠
中國疾病預防控制中心發布的《中國成年居民營養素攝入狀況的評價》顯示，我國成年居民鈣、鋅、硒、鎂、維生素B1和維生素B2攝入不足比例均較高，其中，維生素B1和維生素B2攝入不足的比例均達到了80％。這兩種維生素對于人體來說是不可或缺的，長期攝入不足會影響機體的正常生理功能。缺乏維生素B1會有什么后果？
如果你常看手機或電腦 吃這3種食物對眼睛好
現代社會，人們對著手機、電腦等電子屏幕的時間越來越長，隨之加重的是視疲勞程度。 視疲勞的直接影響之一是近視，此外，視疲勞也會加速眼睛老化。除注意用眼衛生外，常吃以下食物也能改善視疲勞，保護眼睛。 豬肝：補充維生素A 維生素A是對視力至關重要的一種維生素。尤其是對于經常看電子屏幕的人來說，更應該吃些
好吃的做法和健康的做法其實可以兼容！
烹調的意義，一方面在于殺滅致病微生物等食品安全隱患，減少影響消化吸收的抗營養因素；另一方面在于使食物的質地口感易于接受，加快食物的消化吸收速度，提升營養素的利用效率；同時，烹調也可以改變食物的風味，去其異味，增其鮮香，促進食欲。再好的食物，如果烹調得難以下咽，其中的營養成分也就無法充分利