天熱沒(méi)胃口 送你消食急救包
夏季高溫濕熱，很多人可能會(huì)感覺(jué)食欲不振或消化不良。同時(shí)，大量出汗也使得體內(nèi)的水分和水溶性維生素更容易流失。那么在高溫天氣，飲食都要注意什么呢？補(bǔ)水定時(shí)、足量飲水，攝入足夠多的含水分食物，少量多次，避免到口渴時(shí)再飲水。飲水量取決于出汗量、所處溫度與勞動(dòng)強(qiáng)度，要既能維持水平衡又不對(duì)機(jī)體造成負(fù)擔(dān)。普通甜飲
促進(jìn)居民營(yíng)養(yǎng)健康消費(fèi)
本報(bào)北京1月9日訊（記者劉慧）近日，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局等七部門(mén)聯(lián)合印發(fā)《國(guó)家全谷物行動(dòng)計(jì)劃（2024—2035年）》。在國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局9日舉行的新聞通氣會(huì)上，該局新聞發(fā)言人王宏介紹，我國(guó)將力爭(zhēng)用10余年時(shí)間，提升居民全谷物消費(fèi)占比，推動(dòng)糧食節(jié)約減損，促進(jìn)居民營(yíng)養(yǎng)健康消費(fèi)，在更高層次、更高水平
煮米飯時(shí)加勺油和醋 能降低升糖速度嗎？
許多人吃米飯時(shí)最怕的就是升血糖，最近網(wǎng)上有種說(shuō)法是煮米飯時(shí)加點(diǎn)油和醋，不僅能讓米飯更亮、更香、更好吃，還能降低米飯的升糖速度，吃了不長(zhǎng)胖。真有這么神奇的事情嗎？能讓米飯更亮更香 保護(hù)大米中的維生素B1烹調(diào)任何食物時(shí)，只要加點(diǎn)油，都能改善外觀光澤度。而且，食物中的香氣成分大部分都是脂溶性的。所以添加脂
這2種維生素，很多人都容易吃不夠
中國(guó)疾病預(yù)防控制中心發(fā)布的《中國(guó)成年居民營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入狀況的評(píng)價(jià)》顯示，我國(guó)成年居民鈣、鋅、硒、鎂、維生素B1和維生素B2攝入不足比例均較高，其中，維生素B1和維生素B2攝入不足的比例均達(dá)到了80％。這兩種維生素對(duì)于人體來(lái)說(shuō)是不可或缺的，長(zhǎng)期攝入不足會(huì)影響機(jī)體的正常生理功能。缺乏維生素B1會(huì)有什么后果？
如果你常看手機(jī)或電腦 吃這3種食物對(duì)眼睛好
現(xiàn)代社會(huì)，人們對(duì)著手機(jī)、電腦等電子屏幕的時(shí)間越來(lái)越長(zhǎng)，隨之加重的是視疲勞程度。 視疲勞的直接影響之一是近視，此外，視疲勞也會(huì)加速眼睛老化。除注意用眼衛(wèi)生外，常吃以下食物也能改善視疲勞，保護(hù)眼睛。 豬肝：補(bǔ)充維生素A 維生素A是對(duì)視力至關(guān)重要的一種維生素。尤其是對(duì)于經(jīng)常看電子屏幕的人來(lái)說(shuō)，更應(yīng)該吃些
好吃的做法和健康的做法其實(shí)可以兼容！
烹調(diào)的意義，一方面在于殺滅致病微生物等食品安全隱患，減少影響消化吸收的抗?fàn)I養(yǎng)因素；另一方面在于使食物的質(zhì)地口感易于接受，加快食物的消化吸收速度，提升營(yíng)養(yǎng)素的利用效率；同時(shí)，烹調(diào)也可以改變食物的風(fēng)味，去其異味，增其鮮香，促進(jìn)食欲。再好的食物，如果烹調(diào)得難以下咽，其中的營(yíng)養(yǎng)成分也就無(wú)法充分利