食材鮮 食才鮮
“轟隆隆——轟隆隆——”一條條自動化生產線像一輛輛“小火車”，運輸著米、面、肉、菜、油料等原材料在車間里來回穿梭。在人與機器默契且流暢的配合下，短短5分鐘，湯圓、餡餅、餃子、香腸等產品就完成了制作、速凍、封裝和打包。在河南，這樣的場景，每天在近6000家工廠同時上演。連日來，科技日報記者在“高質量發
多樣餃子
對于餃子，中國人總有一種特殊的情感。逢年過節要吃餃子、家有喜事要吃餃子、身在異國最想念的還是餃子。不過，您知道嗎，除了中國，在全球許多地區的飲食文化中，都存在類似餃子的吃食，只不過形態上五花八門，味道也完全不同。 在英語里，餃子被譯作“dumpling”，含義是“裹著餡的面團”。 尼泊爾的餃子叫作
廣東以科技力量多措并舉力爭延長荔枝保鮮期
荔枝等離子體冷殺菌技術示意圖（資料圖） 廣東省科技廳 供圖記者21日從廣東省科技廳獲悉，該廳重點圍繞預冷、抑菌、包裝、蓄冷等保鮮關鍵技術環節，以應急專項方式組織“2023年廣東省荔枝保鮮技術集成與應用示范項目”，重點遴選一批具備產業化應用能力的技術/裝備項目，落地推廣到全省荔枝產區，保障今年全省荔枝
海南本輪新冠肺炎疫情確診病例達525例
新華社海口8月6日電（記者夏天）記者6日從海南省新冠肺炎疫情防控工作指揮部獲悉，自8月1日三亞發現確診病例以來，本輪疫情發展迅速。截至8月6日12時，全省累計報告新冠肺炎確診病例525例，共有10個市縣報告確診病例，其中三亞市455例；無癥狀感染者121例，涉及7個市縣。5日，國家聯防聯控機制綜合組
取消“熔斷”進口冷鏈食品防疫措施優化
海關總署7月9日晚發布公告，宣布即日起進一步優化完善進口冷鏈食品口岸疫情防控措施，此前境外生產企業輸華冷鏈食品或其包裝被檢出新冠病毒核酸陽性將被暫停進口申報的措施同時廢止。為科學、精準做好進口冷鏈食品（含食用農產品）口岸新冠肺炎疫情防控工作，鞏固疫情防控成果，保障產業鏈供應鏈安全，海關總署從本月起進
國外疫情反彈明顯外防輸入需更加科學精準
“個別入境人員在解除集中隔離后沒有嚴格執行3天居家健康監測，甚至外出聚餐。”在7月8日國務院聯防聯控機制新聞發布會上，國家衛生健康委疾控局副局長、一級巡視員雷正龍通報了疾控專家對此前出現入境人員解除隔離后檢出陽性情況的調查分析結果。他表示，個別入境人員集中隔離點在管理上還存在薄弱環節和風險隱患，這些
吉林市新增本土無癥狀感染者10例均為進口冷鏈食品工作人員
中新網6月21日電 據吉林省吉林市衛健委網站消息，6月20日0—24時，吉林市新增本土無癥狀感染者10例。以上感染者與吉林市6月19日新增無癥狀感染者均為吉林市雙翎食品貿易有限公司進口冷鏈食品加工車間工作人員，為其密切接觸者，在集中隔離期間檢測新冠病毒核酸結果陽性，現將基本情況公布如下：無癥狀感染者
預制菜要想香飄遠需過幾道關
近段時間，預制菜備受關注。中國預制菜產業聯盟日前在京成立，更是對當前預制菜產業發展迫切訴求的積極回應。數據顯示，2021年，我國預制菜市場規模達3459億元；有關機構預計，到2026年，我國預制菜市場規模將達1.07萬億元，成為下一個萬億元餐飲市場。從前幾年的寂寂無名，到擁有萬億元市場規模潛力，預制
河北新增本土確診病例2例均在廊坊市固安縣
據河北省衛生健康委員會網站消息，2022年2月5日0—24時，河北省新增本土新型冠狀病毒肺炎確診病例2例(廊坊市固安縣，均為居家健康監測北京冷鏈行業通勤人員的關聯人員)，無新增本土無癥狀感染者。截至2月5日24時，河北省現有本土確診病例18例；尚在醫學觀察本土無癥狀感染者0例。
三問“海淘”采購風險：進口貨怎么買 國際郵件如何消殺
進口貨怎么買 國際郵件如何消殺 物傳人如何應對 三問“海淘”采購風險目前，奧密克戎已成為全球優勢流行株，通過人和物輸入我國的風險逐漸增大。我國相繼發生由冷鏈物品或境外郵件引發的疫情。消費者該如何“海淘”？國際郵件消殺能否讓人放心？如何應對“物傳人”的可能性？進口貨該怎么買？記者在多家海淘App
把最堅決最果斷最嚴格措施落實到位
豐臺區是當前疫情防控的重點地區，當務之急要高速高效地組織好全員核酸檢測，以最快速度把疫情控制住。涉及豐臺、房山等區的德爾塔變異株關聯疫情目前處于發展階段，傳播鏈條基本清晰，已發現病例均直接或間接與冷鏈物品或相關從業人員有關。雖然傳播鏈條比較清晰，但并不意味著高枕無憂，必須搶在病毒前頭，切斷傳播鏈條。
北京現有兩個中風險地區
打贏疫情防控阻擊戰昨天下午，北京市第270場新冠肺炎疫情防控工作新聞發布會召開，北京青年報記者從現場了解到，1月20日0時至16時，本市新增5例本土新冠肺炎確診病例，其中3例為此前通報的核酸檢測陽性者診斷為確診病例，另外兩例分別位于豐臺和房山，相關部門已第一時間開展處置措施。近兩日房山區和豐臺區新增
海關總署：為冬奧筑牢口岸檢疫防線
今天距離北京冬奧會開幕還有十多天。當前，全球疫情形勢依然嚴峻，做好涉奧入境人員的衛生檢疫和物資通關服務保障工作，科學精準實施口岸疫情防控，意義重大。“堅決遏制疫情通過口岸輸入。”1月14日，國務院新聞辦召開新聞發布會，海關總署新聞發言人、統計分析司司長李魁文表示，海關總署將全力“保證冬奧物資24小時
快遞外包裝檢出陽性還會傳染人嗎
11月15日，據媒體報道，北京中關村街道接到海淀疾控中心通報，科源社區居民一件內蒙古自治區錫林郭勒盟發出的快遞物品外包裝檢測結果為陽性。事情詳情是這樣的。10月31日，該居民收到一快遞，內包裝為無紡布袋，拆封后即將外包裝丟棄。11月13日晚上，其接到內蒙古錫林郭勒警方電話，稱當地陸續檢測出快遞包裹有
防控形勢向好，還需再接再厲
本次疫情傳播鏈條多、傳播速度快、傳播范圍廣。受秋冬季因素疊加影響，近期全球疫情高位流行，我國外防輸入壓力持續加大，防控任務仍然艱巨繁重。各地各部門應及時彌補各項“短板”，為今冬明春疫情防控工作做好充分準備。各地應不斷完善科學防控舉措，筑牢“外防輸入、內防反彈”堅實屏障，鞏固來之不易的防控成果，繼續夯
接種新冠疫苗滿6個月方可打“第三針”
為什么需要加強免疫？接種疫苗后，隨著時間的延長，部分受種者對新冠病毒免疫力下降，增加感染新冠病毒的幾率，因此需要接種加強針。開展加強免疫，對于保護易感人群、有效遏制疫情傳播具有重要的意義。哪些人群可以接種“加強針”？按照國務院聯防聯控機制要求，北京將在全程接種新冠病毒疫苗滿6個月的18歲及以上人群中
關于新冠病毒溯源熱點問題 權威專家這樣回應
人民網記者 喬業瓊近期，人民網采訪了中國疾控中心病毒病預防控制所所長許文波、中國疾控中心中國現場流行病學培訓項目主任馬會來、中國疾控中心病毒病預防控制所研究員劉軍，他們就新冠病毒冷鏈溯源問題進行了解答。冷鏈傳播是病毒溯源的一個重要路徑馬會來介紹說，2020年4月以來，我國已經沒有大規模的本土新冠肺炎
權威專家回應新冠病毒溯源熱點問題
7月21日，在南京市玄武區一處檢測點，醫務人員在為市民進行核酸檢測取樣。新華社記者 季春鵬攝7月22日，國新辦舉行新冠病毒溯源情況新聞發布會，科技部副部長徐南平，國家衛生健康委副主任曾益新，中國工程院副院長、北京協和醫學院院校長、國家呼吸醫學中心主任王辰，中國-世界衛生組織新冠病毒溯源聯合研究專家組
科普：新冠病毒“極不可能”通過實驗室傳人——解讀中國-世衛組織新冠病毒溯源聯合研究報告
新華社北京3月30日電（記者張瑩）中國-世界衛生組織新冠病毒溯源聯合研究報告30日在日內瓦正式發布。報告認為，新冠病毒“極不可能”通過實驗室傳人，“比較可能至非常可能”經由中間宿主引入人類。4種途徑、5個層級今年1月14日至2月10日，17名中方專家和17名外方專家組成聯合專家組，分為流行病學、分子
辦年貨還能選進口冷鏈食品嗎
明天就是除夕，在闔家歡樂的同時，“口福”一定少不了。但與往年春節有所不同的是，今年置辦年貨、購買食材時，人們還在關心防疫問題。近期，國內多地進口冷鏈食品外包裝新冠病毒核酸檢測呈陽性的消息令人擔憂：冷鏈食品還能不能吃?新冠病毒會通過食品或外包裝傳染人嗎？針對大家的關切，北京地壇醫院副院長、感染中心主任
疾控專家劃重點：安心過大年就這幾條
年味漸濃，春節的腳步越來越近。選擇就地過年，是對疫情防控最大的支持。牛年春節，有千萬人犧牲團圓，選擇留在工作地過年，為疫情防控作出自己的貢獻。無論是返回家鄉，還是就地過年，如何過得安心、過得舒心？2月3日，國家衛生健康委在線訪談邀請了公共衛生和免疫規劃專家為大家劃重點。避免聚餐！無癥狀感染者可能存在
多地進口食品包裝“呈陽”，冷鏈還安全嗎？
近日，天津雪糕所用進口乳清粉、江蘇無錫進口車厘子、廣東中山進口凍雞翅中……多地進口食品包裝檢出新冠病毒核酸陽性。“冷鏈”“病毒”“陽性”等關鍵詞再次進入公眾視野。“核酸陽性”是不是意味著“有傳染性”？目前入境全面消殺與檢測措施和效果如何？冷鏈食品怎么安全食用？針對百姓關切的熱點問題，記者采訪了權威專
三類特殊崗位有了防護指南
近日，國務院應對新冠肺炎疫情聯防聯控機制綜合組出臺《進口高風險非冷鏈集裝箱和貨物外包裝表面預防性消毒與防護技術指南》，《指南》包括預防性消毒和工作人員個人防護兩部分，從環境、物品、人員等環節的關鍵風險點入手，提出具體措施及技術要求。在工作人員個人防護方面，《指南》專門針對裝卸工人、運輸司機、維修人員
深圳春節期間商場超市禁止堂食
近日，深圳市市場監管局發布《關于2021年春節期間商場超市落實疫情防控工作的提示》，對商場、超市、便利店的防疫工作提出明確要求。主要內容包括，完善疫情防控制度、環境衛生要求，個人衛生防護、冷鏈食品要求；禁止提供堂食、限流限距措施、應急處理措施等。該提示明確，商場超市負責人是疫情防控第一責任人，要完善
廣西疫情防控圍繞七個重點
近日，廣西壯族自治區新冠肺炎疫情防控工作新聞發布會舉行，會上通報了廣西疫情防控工作的有關情況。據介紹，廣西重點圍繞個人、農村、進口冷鏈食品、醫療衛生機構、商場超市、交通運輸和學校等7個領域，近日出臺了冬春季特別是春節期間疫情防護措施。在推進新冠疫苗接種工作方面，廣西已完成3.68萬名醫務人員業務培訓