健康新聞

蔬菜界掩藏的營養成分大神竟有六大身心健康作用?

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有一類蔬菜,堪稱蔬菜界的“愛馬仕”,深受全球各種健康飲食指南推崇,它們烹飪過程簡單、菜品檔次高級。近年來,越來越多的研究證實了這類蔬菜的各種益處,包括含有許多的抗氧化物質、營養素和含硫化合物。這就是十字花科蔬菜,包括西藍花、花椰菜、卷心菜、菜心、蘿卜、紫甘藍、球狀甘藍、芝麻菜、羽衣甘藍等等。生吃比熟

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春茶飄香,你真的會健康飲茶嗎?

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“飲茶一分鐘,解渴;飲茶一小時,休閑;飲茶一個月,健康;飲茶一輩子,長壽。”這是茶界唯一的中國工程院院士、中國農業科學院茶葉研究所研究員陳宗懋的一句名言。的確,喝茶養生是中國人流傳了幾千年的傳統,抗癌、保護心血管、防輻射、抗過敏、防老年癡呆……近年來,關于茶葉健康功效的研究越來越多,似乎人們許多健康

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