蔬菜界掩藏的營(yíng)養(yǎng)成分大神竟有六大身心健康作用？
有一類蔬菜，堪稱蔬菜界的“愛馬仕”，深受全球各種健康飲食指南推崇，它們烹飪過程簡(jiǎn)單、菜品檔次高級(jí)。近年來，越來越多的研究證實(shí)了這類蔬菜的各種益處，包括含有許多的抗氧化物質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)素和含硫化合物。這就是十字花科蔬菜，包括西藍(lán)花、花椰菜、卷心菜、菜心、蘿卜、紫甘藍(lán)、球狀甘藍(lán)、芝麻菜、羽衣甘藍(lán)等等。生吃比熟
春茶飄香，你真的會(huì)健康飲茶嗎？
“飲茶一分鐘，解渴；飲茶一小時(shí)，休閑；飲茶一個(gè)月，健康；飲茶一輩子，長(zhǎng)壽。”這是茶界唯一的中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員陳宗懋的一句名言。的確，喝茶養(yǎng)生是中國(guó)人流傳了幾千年的傳統(tǒng)，抗癌、保護(hù)心血管、防輻射、抗過敏、防老年癡呆……近年來，關(guān)于茶葉健康功效的研究越來越多，似乎人們?cè)S多健康