菠菜炒雞蛋，多做這一步，雞蛋營養(yǎng)滑嫩，西蘭花翠綠不澀口的作法-咸鮮味燒菜譜
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1.西蘭花清洗、切段，并沸水焯10秒；
2.焯好的西蘭花倒進冷水中清洗，撈起來并控水；
3.2只生雞蛋放鹽、蔥段打散；
4.起鍋燒油，將雞蛋液倒進燒開的鍋中，迅速煸炒，炮制滑嫩、膨松起鍋預留；
5.食物大結(jié)合；
6.起鍋燒油，倒進控好水的西蘭花煸炒兩下，最終倒進炒好的生雞蛋，添加適量鹽調(diào)料，煸炒勻稱就可以起鍋；
菠菜炒雞蛋，多做這一步，雞蛋營養(yǎng)滑嫩，西蘭花翠綠不澀口制成品圖
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