鲅魚去內臟洗凈
準備黃豆醬
蔥切碎
生姜切片
干辣椒切段
香菜切段
大蒜切片
鲅魚切小段
油鍋燒熱,放入蔥姜干紅辣椒爆香
放入黃豆醬炒勻
添水
放入鲅魚塊
放入生抽
放入料酒
放入花椒粉
放入食鹽
大火煮沸,轉中火煮半小時
收濃湯汁,放入香菜和大蒜片
上桌了
做鲅魚加幾勺它,咸香味美,家人都喜歡,太費米飯了!成品圖


烹飪技巧
黃豆醬已經鹽分很多了,所以鹽要少放
鲅魚去內臟洗凈
準備黃豆醬
蔥切碎
生姜切片
干辣椒切段
香菜切段
大蒜切片
鲅魚切小段
油鍋燒熱,放入蔥姜干紅辣椒爆香
放入黃豆醬炒勻
添水
放入鲅魚塊
放入生抽
放入料酒
放入花椒粉
放入食鹽
大火煮沸,轉中火煮半小時
收濃湯汁,放入香菜和大蒜片
上桌了
黃豆醬已經鹽分很多了,所以鹽要少放
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