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豆?jié){都被你們誤解了,天天喝豆?jié){的要看一看

豆?jié){和牛奶都是早餐經(jīng)常飲用的飲品之一,可見豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)成分都是有目共睹的。但是很多人不知道豆?jié){的真面目,因此對(duì)豆?jié){有一定的誤解。今天就給大家揭開豆?jié){的真面目。

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1、豆?jié){能天天喝嗎?

有人認(rèn)為豆?jié){中的植物蛋白不好消化,天天喝會(huì)傷腎。實(shí)際上,每天都應(yīng)該攝入一定的豆制品。針對(duì)植物蛋白不好消化的問題,難以消化說明這些物質(zhì)無法進(jìn)入血液,會(huì)隨著糞便排出,不會(huì)達(dá)到腎臟,也就沒有傷腎的說法。

2、豆?jié){可以豐胸嗎?

豆?jié){中含有植物雌激素“大豆異黃酮”,因此可以豐胸。實(shí)際上,大豆異黃酮的分子結(jié)構(gòu)和人體的雌激素比較相似,但不完全一樣,因此作用真的可以忽略不計(jì)。

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3、豆?jié){不能和雞蛋一起吃嗎?

聽說,大豆中的胰蛋白酶抑制劑會(huì)抑制雞蛋中的蛋白吸收。實(shí)際上,它們之間不會(huì)相互影響。因?yàn)橹笫斓亩節(jié){胰蛋白酶抑制劑已經(jīng)失去活性。

4、乳腺增生不能喝豆?jié){?

豆?jié){中的大豆異黃酮,會(huì)促進(jìn)乳腺增生?實(shí)際上,大豆異黃酮的雌激素作用很微弱,可以忽略不計(jì)。有子宮肌瘤、乳腺結(jié)節(jié)、乳腺纖維等等問題的人都有可以喝豆?jié){,但不要吃大量的“大豆異黃酮保健品”。

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5、豆?jié){不能空腹喝?

口空腹喝豆?jié){,其中的蛋白質(zhì)會(huì)直接轉(zhuǎn)為了能量消耗,很浪費(fèi)?時(shí)間上,豆?jié){可以搭配其他食物一起吃,也可以空腹吃,也可以單獨(dú)食用,碳水化合物都會(huì)優(yōu)先分解提供能量。

6、豆?jié){可以替代牛奶?

豆?jié){的鈣含量低,但豆?jié){的膳食纖維、大豆低聚糖、大豆異黃酮等又是牛奶所沒有的。因此,各有各的好處,都不能互相替代。

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