辣椒黃金蛋的做法-家常味炒菜譜
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1.因為柴雞蛋比較小，所以用了6個，至于辣椒，喜歡吃辣椒的多放些（雞蛋降辣椒），比較愛吃雞蛋多些的就少放點辣椒；
2.雞蛋打散、辣椒斜切成小段、蔥切粗絲；
3.熱鍋涼油比較健康，記得不用放太多油喔～
4.辣椒和蔥一起下鍋，翻炒10秒，加雞蛋液；
5.雞蛋液加到鍋里后，千萬不要攪動！20秒后翻另一面，就是圖片上的樣子啦！一定要中小火噢！我用的是鐵鍋，也沒有粘鍋噠～
6.出鍋前撒上點細鹽，鹽量根據(jù)個人口味咯！
烹飪技巧
1.加雞蛋液后一定要保持中小火！
2.加入蛋液后不要攪動，讓它慢慢成蛋餅！
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