營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，飲食中攝取抗氧化劑及礦物質(zhì)可有效降低罹患多種眼病的風(fēng)險(xiǎn)，吃好一日三餐，就能讓你的眼睛更年輕。
早餐要營(yíng)養(yǎng)：
吃全麥面包夾雞蛋，搭配一杯低脂牛奶。蛋黃可以提供維生素A，預(yù)防干眼癥及維護(hù)視網(wǎng)膜的健康。
牛奶是B族維生素的良好來(lái)源，缺乏B族維生素容易出現(xiàn)神經(jīng)炎、神經(jīng)病頒等問(wèn)題。
午餐要豐盛：
舍棄白米飯，改成一碗糙米飯，它能提供比白飯更豐富的B族維生素。選兩種不同顏色的蔬菜，一種深綠色葉菜，如菠菜、甘藍(lán)、芥藍(lán)等，它們是葉黃素最多的食物，葉黃素預(yù)防黃斑病變。另外選擇一種橘黃色的蔬菜，例如胡蘿卜、南瓜、甜椒等，攝取β―胡蘿卜素。
晚餐要清淡：
以清淡的魚(yú)類(lèi)、海鮮做主菜，避免吃得太油，影響腸胃及睡眠。魚(yú)類(lèi)、海鮮里有豐富的鋅，缺乏鋅可能導(dǎo)致黃斑變性，鋅也參與身體清除自由基的工作。晚餐后，選擇紅、橘、黃色的水果，如木瓜、哈密瓜、西紅柿、芒果等，可以提供大量維生素A。
