首先豬大腸要洗干凈，最好翻過來洗，可以我還面粉和醋幫忙
洗凈后放入鍋里，用開水燙煮后撈起
在水龍頭罐洗到?jīng)?br />洗完記住水流掉就好，不要擠干，不要濾干，一定不要，切記，濾干水就會容易糊鍋了
把大腸平鋪到鍋里，加入幾瓣大蒜
均勻淋入3勺醬油，也可以適當拌一下，剛剛說不濾干水，所以也不用加水，蓋上蓋子燜煮10-15分鐘
開蓋，稍微翻下面
再煮5-10分鐘，時間看自己喜歡的口感而定，而且記得看火，別糊鍋了
可以撈出來了，再用剪刀剪短就可以吃啦
我喜歡有點脆脆的口感，非常好吃。
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