秋梨膏作為秋季特有的藥膳，似乎是治療咳嗽的不二之選，一些商家特制的秋梨膏更是添加了具有清肺止咳療效的川貝、枇杷等，使得秋梨膏具有更好的止咳化痰的療效。
但是事實(shí)上，秋梨膏并不適合所有的咳嗽患者，更不是健康人可以用來做秋季保健的藥膳。
秋季燥邪當(dāng)令，中醫(yī)講“燥邪傷肺”，燥邪從口鼻侵于肺，最易耗傷肺陰。秋梨膏所含成分多為潤燥護(hù)陰之品，比如秋梨、麥冬、川貝等，因此對(duì)于陰虛肺熱之燥咳特別有效，簡單來說就是覺得干，比如有口干、咽干、口渴這些表現(xiàn)時(shí)最適合用，而風(fēng)寒咳、痰飲咳、肝火咳等，此時(shí)吃秋梨膏不僅效果不佳，有時(shí)還會(huì)雪上加霜。
如果你細(xì)心一點(diǎn)，還會(huì)發(fā)現(xiàn)市面上的秋梨膏，配方也不盡相同。應(yīng)該怎么選擇適合自己的秋梨膏，也有訣竅。
比如肺燥津傷者，癥狀為干咳、痰少或黏、口干咽干鼻干，或有聲音嘶啞，午后潮熱等陰傷的表現(xiàn)。可以選擇含有川貝母(粉)、羅漢果、制枇杷葉、生地、沙參、麥冬、白茅根等潤肺中藥的秋梨膏。
痰熱蘊(yùn)肺者，癥狀多表現(xiàn)為咳嗽，咳痰、痰多色黃、口干而黏、口渴等，則可以選擇含有浙貝母、枇杷葉、陳皮、茯苓等清熱化痰中藥的款式。
秋梨膏自己在家制作較為繁瑣費(fèi)時(shí)，在這里為大家推薦一款簡單的調(diào)理燥咳的藥膳——川貝燉雪梨。
雪花梨1個(gè)，洗凈去皮，挖去梨核，川貝粉3克，冰糖10克(糖尿病患者不放冰糖)，置于梨中，蓋上雪梨蒂，將梨放置碗中，加入適量水(不超過梨口)，燉煮半小時(shí)左右，放溫后，食用梨與碗中之湯汁。一日可服用1~2次。
川貝具有止咳化痰功效，而且能養(yǎng)肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱，因此川貝燉雪梨對(duì)于干咳少痰、咽干口干鼻干等燥熱傷肺咳嗽，以及咳嗽痰黃之痰熱咳嗽均有一定的效果。
此方法與秋梨膏相比，制作簡單，含糖量相對(duì)較少，糖尿病患者也可食用。風(fēng)寒咳嗽患者不建議食用。
（北京中醫(yī)藥大學(xué)第二臨床醫(yī)學(xué)院 董笑）
人民網(wǎng)
