先將內脂豆腐的包裝盒倒放在案板上，剪掉四個角，吹口氣，再翻過來割開前面的塑料皮，就可以完整脫模了。
瀝掉里面的水，將內脂豆腐用刀面移到碗內。上面鋪上調好的肉餡。
肉餡上面打上三個鵪鶉蛋。
放入蒸鍋中，蒸10分鐘。
出鍋后，淋上生抽。
擠上番茄醬。
1.肉餡是調餃子餡的時候一起做的，就是加自己家里有的調料，放切碎的蔥姜蒜拌勻。
2.肉餡最好抹平抹薄，容易熟。
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