韭菜雞蛋餡混合面蒸餃的做法-咸鮮味蒸菜譜

韭菜雞蛋餡混合面蒸餃的做法-咸鮮味蒸菜譜1.

盆中加小麥粉、玉米面粉

韭菜雞蛋餡混合面蒸餃的做法-咸鮮味蒸菜譜

2.

加酵母粉和成面團醒發

韭菜雞蛋餡混合面蒸餃的做法-咸鮮味蒸菜譜

3.

粉絲用冷水浸泡

韭菜雞蛋餡混合面蒸餃的做法-咸鮮味蒸菜譜

4.

韭菜摘洗干凈

韭菜雞蛋餡混合面蒸餃的做法-咸鮮味蒸菜譜

5.

炒熟雞蛋晾涼

韭菜雞蛋餡混合面蒸餃的做法-咸鮮味蒸菜譜

6.

浸泡后的 粉絲切碎,姜切碎放入盆中

韭菜雞蛋餡混合面蒸餃的做法-咸鮮味蒸菜譜

7.

將韭菜切碎

韭菜雞蛋餡混合面蒸餃的做法-咸鮮味蒸菜譜

8.

韭菜、雞蛋放入盆中,加芝麻油、鹽、生抽攪拌均勻作餡料

韭菜雞蛋餡混合面蒸餃的做法-咸鮮味蒸菜譜

9.

醒發好的面團做成大小適中的面劑搟薄作蒸餃皮

韭菜雞蛋餡混合面蒸餃的做法-咸鮮味蒸菜譜

10.

餃子皮上添加餡料

韭菜雞蛋餡混合面蒸餃的做法-咸鮮味蒸菜譜

11.

前后片捏嚴成蒸餃坯

韭菜雞蛋餡混合面蒸餃的做法-咸鮮味蒸菜譜

12.

蒸鍋加冷水,蒸餃坯入鍋蒸,蒸熟即可出鍋享用。一般蒸10分鐘即可

韭菜雞蛋餡混合面蒸餃的做法-咸鮮味蒸菜譜

韭菜雞蛋餡混合面蒸餃成品圖

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烹飪技巧

1、餡料食材搭配依據個人偏愛。
2、蒸蒸餃時要用冷水,蒸餃坯入鍋后先小火,開鍋后再用大火。
3、這款餡料的蒸餃很容易熟,一般蒸10分鐘即可。

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