小米八寶飯的做法-甜味蒸菜譜

小米八寶飯的做法-甜味蒸菜譜1.

準備下圖各種食材

小米八寶飯的做法-甜味蒸菜譜

2.

小米和糯米浸泡一晚,瀝干水后倒入電飯煲里,加入糖和融化的黃油拌勻,加入水剛剛沒過米,煮飯模式煮熟。

小米八寶飯的做法-甜味蒸菜譜

3.

紅棗去核

小米八寶飯的做法-甜味蒸菜譜

4.

取一個大小適合的碗,用一塊黃油在碗內壁涂抹一層黃油(方便后續脫模)把堅果排放在碗底,正中間放核桃,按杏仁、1/4紅棗的順序在核桃四周圍一圈

小米八寶飯的做法-甜味蒸菜譜

5.

然后輕輕將小米糯米覆蓋堅果紅棗,然后小心壓緊,再在碗周用核桃、1/2紅棗圍一圈

小米八寶飯的做法-甜味蒸菜譜

6.

然后再用小米糯米把碗邊的核桃紅棗覆蓋、壓緊,此時碗中間就會有一個坑,用豆沙餡把坑填滿,然后再在碗邊圍一圈杏仁、1/8紅棗

小米八寶飯的做法-甜味蒸菜譜

7.

最后把碗填滿、壓緊。下鍋蒸15分鐘,然后把碗倒扣在碟子上脫模就可以了

小米八寶飯的做法-甜味蒸菜譜

8.

小米八寶飯的做法-甜味蒸菜譜

小米八寶飯成品圖

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