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家中暗藏致癌物 當(dāng)心癌癥離你越來(lái)越近

隨著科學(xué)技術(shù)發(fā)展和生活水平提升,人們生活起居所接觸的化工產(chǎn)品和其他物質(zhì)日漸增多。

此外,現(xiàn)代房屋室內(nèi)密閉性相對(duì)傳統(tǒng)房屋通透性下降,這也導(dǎo)致室內(nèi)會(huì)有害物質(zhì)容易積累,部分物質(zhì)甚至具有致癌性,值得關(guān)注和防范。下面我們就來(lái)一一列舉室內(nèi)常見(jiàn)的致癌物。

廚房中常見(jiàn)致癌物

首要致癌物是烹炒所產(chǎn)生的油煙。高溫制備肉類食物(如煎、炸、烤、燒等)過(guò)程產(chǎn)生的油煙中含有多環(huán)芳烴、雜環(huán)芳香胺和多氯聯(lián)苯等化合物,它們可通過(guò)呼吸道進(jìn)入人體,具有損傷DNA的作用,進(jìn)而增加肺癌、膀胱癌和腎癌等風(fēng)險(xiǎn)。為安全起見(jiàn),建議采用以下加熱方法,包括沸、蒸和燉等進(jìn)行肉類食物制作。

其次是食物變質(zhì)產(chǎn)生的黃曲霉毒素。濕熱天氣通常會(huì)造成玉米、大米、花生、棉籽和堅(jiān)果等發(fā)霉滋生黃曲霉等真菌,進(jìn)而產(chǎn)生黃曲霉毒素,然后與食物一起被攝入體內(nèi)。黃曲霉毒素較為穩(wěn)定,不易降解。

黃曲霉毒素主要損傷器官為肝臟,急性損傷常出現(xiàn)肝壞死(兒童為多,成人具有一定耐受性),慢性損傷是肝硬化和肝癌。目前尚缺乏根本性消除黃曲霉毒素的方法,飲食中盡量遠(yuǎn)離長(zhǎng)期儲(chǔ)存或明顯霉變的食物為佳。

第三是亞硝胺。2015年,國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn),瘦肉在加工過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量硝酸鹽和亞硝酸鹽,這些化合物在胃腸道內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為亞硝胺,從而增加結(jié)腸癌或胃癌等風(fēng)險(xiǎn),而亞硝胺也被列為2A類致癌物。針對(duì)這種狀況,一般建議是減少加工肉的攝入來(lái)降低風(fēng)險(xiǎn)。

衛(wèi)生間內(nèi)常見(jiàn)致癌物

首先是甲醛。甲醛是一種無(wú)色有刺激性氣體,室內(nèi)最常見(jiàn)來(lái)源是新裝修房子或新家具釋放,而另一個(gè)重要日常來(lái)源就是部分洗浴用品,如指甲油、洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素、嬰兒洗液、沐浴露、洗面奶和眼影等。

這些通常含有防腐劑,而防腐劑常用化合物溴硝醇、咪唑烷基脲類等均可釋放出一定量甲醛,這些化合物和甲醛均被列為人類致癌物。

其次是鄰苯二甲酸鹽和對(duì)羥基苯甲酸酯。許多嬰兒護(hù)理產(chǎn)品如洗液、洗發(fā)水、乳液和香味爽身粉等含有鄰苯二甲酸鹽成分;眾多成人化妝品、洗面奶、沐浴露、除臭劑和洗發(fā)水等使用對(duì)羥基苯甲酸酯作防腐劑。

這類物質(zhì)具有潛在雌激素活性,具有引起內(nèi)分泌功能紊亂的作用,可誘發(fā)女孩青春期提前和發(fā)育缺陷,以及增加成年女性患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)。

臥室、書房或客廳內(nèi)致癌物

首先是吸煙。中國(guó)煙民數(shù)量在3.5億左右,在公共場(chǎng)所禁煙情況下,家庭室內(nèi)吸煙就成為重要方式。抽煙不僅對(duì)本人有害(主動(dòng)吸煙),而且還對(duì)周圍人也有巨大損傷(被動(dòng)吸煙),更為嚴(yán)重的是部分物質(zhì)停留于室內(nèi)會(huì)產(chǎn)生長(zhǎng)期危害。

吸煙過(guò)程會(huì)產(chǎn)生數(shù)千種化學(xué)物質(zhì),其中明確有致癌作用的70多種,著名的如尼古丁、甲醛、多環(huán)芳烴、鉛和砷等。吸煙是引發(fā)的肺癌的首要因素,此外還會(huì)損傷心臟、肺功能和其他嚴(yán)重健康問(wèn)題。因此為了健康,遠(yuǎn)離煙草至關(guān)重要。

其次是氡。氡是一種無(wú)色無(wú)味的放射性氣體,存在于土壤、巖石和建筑材料等物質(zhì)內(nèi)并釋放到空間。

氡作為一種放射性物質(zhì)已被明確為1類致癌物,天然條件下危害并不大,但兩種情況分險(xiǎn)較高,一是相對(duì)密閉空間,氡無(wú)法有效釋放,二是使用富含氡的材料(如部分花崗巖),造成釋放過(guò)高,最終超出正常標(biāo)準(zhǔn)而出現(xiàn)危害。

此外氡還可能會(huì)增加兒童白血病風(fēng)險(xiǎn)。需注明的是,吸煙和氡超標(biāo)兩種因素同時(shí)存在情況下肺癌發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)會(huì)急劇增加,而煙草中通常存在氡超標(biāo)的情況。

總之,我們生活的周圍并非毫無(wú)風(fēng)險(xiǎn),但也無(wú)需過(guò)度憂慮,癌癥發(fā)生也并非單因素引起。熟悉這些有害物質(zhì)存在的目的在于盡量減少接觸(完全避免很難做到),從而實(shí)現(xiàn)身體健康的目的。

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