7月24日，澎湃新聞從北京市食藥監(jiān)局獲悉，自今年4月份成立自律共建聯(lián)盟以來，百度外賣下線1009家、美團(tuán)點(diǎn)評(píng)下線2038家、餓了么下線2026家，累計(jì)5073家違法違規(guī)店鋪。
7月24日，澎湃新聞從北京市食藥監(jiān)局獲悉，自今年4月份成立自律共建聯(lián)盟以來，百度外賣下線1009家、美團(tuán)點(diǎn)評(píng)下線2038家、餓了么下線2026家，累計(jì)5073家違法違規(guī)店鋪。
資料圖
下線店鋪主要涉及網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)在入網(wǎng)審核、日常運(yùn)營、媒體曝光、消費(fèi)者投訴等過程中發(fā)現(xiàn)的無食品經(jīng)營許可證、食品經(jīng)營許可證套用、冒用、造假、超范圍經(jīng)營等問題。下一步，各網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)將互相推送下線店鋪名單，對(duì)違法違規(guī)店鋪實(shí)施聯(lián)動(dòng)懲戒。
此外，在北京市食品藥品監(jiān)管局的指導(dǎo)下，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)、餓了么、百度外賣、到家美食會(huì)等四家主要網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)還分別設(shè)立了食品安全專項(xiàng)基金。
該基金主要用于食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，首批風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)資金總計(jì)為70萬元，其中，美團(tuán)外賣、餓了么、百度外賣分別為20萬元，到家美食會(huì)10萬元，基金列為平臺(tái)年度預(yù)算，上不封頂。
各網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)一致通過了《網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)食品安全專項(xiàng)基金使用規(guī)范》，確定了基金成立的目的、用途、使用方式等內(nèi)容。
其中，約定各網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)可自行選取或統(tǒng)一選取具備專業(yè)檢測(cè)資質(zhì)的機(jī)構(gòu)開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，并向食品藥品監(jiān)管部門及時(shí)通報(bào)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果，進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析，助力監(jiān)管，推動(dòng)食品安全共治；監(jiān)測(cè)結(jié)果將作為網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)對(duì)入網(wǎng)店鋪實(shí)施品牌推介、服務(wù)優(yōu)選激勵(lì)的條件依據(jù)，也是發(fā)布消費(fèi)提示等服務(wù)措施的重要依據(jù)。同時(shí)，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)檢出率較高、存在突出風(fēng)險(xiǎn)隱患的餐品，經(jīng)聯(lián)盟聯(lián)席會(huì)議進(jìn)行評(píng)估，可實(shí)施所有聯(lián)盟平臺(tái)禁售。
今年4月份，上述四家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)成立了自律共建聯(lián)盟，旨在共同加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)協(xié)同發(fā)展，協(xié)同治理，建立“黑名單”共享機(jī)制，實(shí)施聯(lián)動(dòng)懲戒、共同清退下線違法違規(guī)店鋪，共同打擊網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營違法行為。
澎湃新聞從北京市食藥監(jiān)局獲悉，該局就網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)自律共建聯(lián)盟食品安全專項(xiàng)基金自行開展風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)明確了監(jiān)測(cè)重點(diǎn)和方向，比如：食品類別為“豆制品”，風(fēng)險(xiǎn)提示為“應(yīng)注意低溫保存及加工過程的質(zhì)量控制”，主要風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)為“菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、苯甲酸、脫氫乙酸”。除了豆制品，指導(dǎo)意見中列明的食品類別還有現(xiàn)場(chǎng)加工制售食品、短保質(zhì)期糕點(diǎn)制品、冷鏈?zhǔn)称贰⒇愵悺⒁淮涡圆秃械?大類。
北京市食藥監(jiān)管局食品市場(chǎng)監(jiān)管處處長(zhǎng)李江表示：“網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)提供者既是載體，也是主體，承擔(dān)著對(duì)入網(wǎng)經(jīng)營者主客體的管理責(zé)任和義務(wù)，確保通過平臺(tái)提供給百姓安全健康的食品。因此，希望各網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)合理統(tǒng)籌利用好基金，有針對(duì)性的開展食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和處置。”
李江還表示：“過去一年來，在政府部門、企業(yè)、消費(fèi)者及社會(huì)等多方共同努力下，網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)規(guī)范健康發(fā)展有了很大的提升，但仍存在不足，仍要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)入網(wǎng)經(jīng)營者資質(zhì)審查的把控，加強(qiáng)信息公示，推動(dòng)‘陽光餐飲’的普及發(fā)展。同時(shí)，發(fā)揮聯(lián)盟共建作用，利用專項(xiàng)基金監(jiān)測(cè)結(jié)果、消費(fèi)者點(diǎn)評(píng)等大數(shù)據(jù)進(jìn)行行業(yè)發(fā)展分析，梳理食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，共建機(jī)制，共制規(guī)則，聯(lián)合聯(lián)動(dòng)，公平競(jìng)爭(zhēng)，互助共贏，確保網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全。”
