紅湯羊蝎子的做法-家常味煮菜譜

紅湯羊蝎子的做法-家常味煮菜譜1.

新鮮的羊蝎子涼水中浸泡一小時,把血水泡出來

紅湯羊蝎子的做法-家常味煮菜譜

2.

姜片料酒去腥,大火煮開之后,撈出羊蝎子,湯別倒掉,撇掉浮沫備用,

紅湯羊蝎子的做法-家常味煮菜譜

3.

鍋內多放油,放入洋蔥香菜,小火炸至金黃,此時的洋蔥和香菜香味全在油里

紅湯羊蝎子的做法-家常味煮菜譜

4.

再下入蒜粒蔥段香料幾十種,一勺豆瓣醬炒出紅油,加入羊蝎子和剛才沒倒掉的羊湯

紅湯羊蝎子的做法-家常味煮菜譜

5.

加入紅糖30克腐乳一塊

紅湯羊蝎子的做法-家常味煮菜譜

6.

大火煮開后倒入燉鍋,鹽,生抽,適當的調味后,小火燉煮兩小時,出鍋前15分鐘,加入蘿卜塊,煮至蘿卜透明即可出鍋,經過兩小時的燉煮,紅湯羊蝎子就好了

紅湯羊蝎子的做法-家常味煮菜譜

紅湯羊蝎子成品圖

紅湯羊蝎子的做法-家常味煮菜譜
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