絲瓜燉花蛤的做法-家常味煮菜譜

絲瓜燉花蛤的做法-家常味煮菜譜1.

首先花蛤買回家后,清洗干凈,放入清水中浸泡一會,再次洗凈備用。

絲瓜燉花蛤的做法-家常味煮菜譜

2.

起鍋燒油,油熱放入切好的蔥姜蒜爆香。

絲瓜燉花蛤的做法-家常味煮菜譜

3.

絲瓜提前去皮切成滾刀塊,放入鍋中煸炒。

絲瓜燉花蛤的做法-家常味煮菜譜

4.

倒入適量清水,放入鹽,醋,料酒,蠔油調味。因為這道菜屬于快手菜,所以要提前調味。

絲瓜燉花蛤的做法-家常味煮菜譜

5.

放入處理好的花蛤,大火燒開,雞蛋磕一個小口,把蛋液甩入鍋中。

絲瓜燉花蛤的做法-家常味煮菜譜

6.

煮至花蛤全部開口,放入香菜碎即可出鍋。

絲瓜燉花蛤的做法-家常味煮菜譜

絲瓜燉花蛤成品圖

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