吃南瓜需要注意那些禁忌

南瓜營養豐富,味道鮮美,是家庭餐桌經常出現的一道佳肴。南瓜小米粥、南瓜餅、南瓜羊羹等等,平時多吃南瓜有通便的功效,對女性還有美容養顏的作用。不過吃南瓜也有禁忌,大家趕緊看看了解一下吧。


首先說一下怎么選南瓜。選購南瓜時,相同體積的南瓜宜選重量較重,且外形完整、表面無黑點者。煮南瓜時,因外皮含有大量營養,不宜削皮,這樣做同時還可以在南瓜煮得過爛時,保持其口感。煮前如局部表皮有潰爛或切開后有酒精味兒,則應先切掉再烹煮。

1.南瓜加羊肉

二者都是熱性之物,同食后易引起腹脹、便秘等疾。患感染性疾病和發熱癥狀者不宜食用,以防病情惡化。

2.南瓜加醋

醋酸會破壞南瓜中的營養元素,降低營養價值。


3.南瓜加菠菜

南瓜含豐富的維生素C分解酶,會破壞菠菜中的維生素C,同時自身營養價值也會降低。

4.南瓜加紅薯

皆屬易滯氣食物,如果不煮熟便食用會引起腹脹,若二者同食,更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。


5.南瓜加帶魚

帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等,有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用,但與南瓜同食會身體不利。

6.南瓜加紅棗

紅棗富含維生素C,味甘性溫,多食易消化不良,而南瓜性溫,二者同食不僅維生素C被破壞,還會加重消化不良等癥狀。

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