重陽節是中國傳統節日之一,中國人過節的時候喜歡喝酒,重陽節喝的什么酒?重陽節慶祝什么?下面和小編一起來看看吧!
重陽節喝的什么酒
重陽節喝菊花酒。
重陽節正是一年的金秋時節,菊花盛開,而菊花酒,在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的“吉祥酒”。
1、菊花入藥,制成菊花酒,有疏風除熱、養肝明目、消炎解毒的功效。
2、九九與“久久”諧音,與“酒”也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。而且重陽節飲菊花酒是我國古代一個重要的節儀。
重陽節喝菊花酒的典故
1、《西京雜記》記載稱“菊花舒時,并采莖葉,雜黍為釀之,至來年九月九日始熟,就飲焉,故謂之菊花酒。”。
2、東晉葛洪的《西京雜記》記載,漢高祖時,宮中“九月九日佩茱萸,食蓮餌,飲菊花酒。云令人長壽”。后來飲菊花酒逐漸成了民間的一種風俗習慣。
3、南朝梁關均撰《續齊諧記》記載,“九月九日……,飲菊酒,禍可消”。這是舊俗重九為重陽節,需飲菊花酒的開始。
4、《荊楚歲時記》載稱“九月九日,佩茱萸,食蓮耳,飲菊花酒,令長壽。”
5、到了明清時代,菊花酒中又加入多種草藥,其效更佳。
重陽節菊花酒怎么釀
材料:甘菊花500克;生地黃300克;枸杞子、當歸各100克;糯米3000克;酒曲適量。
做法:
1、將前4味,水煎2次.取濃汁2500毫升,備用;
2、再將糯米,取藥汁500毫升,浸濕,瀝干,蒸飯;
3、待涼后,與酒曲(壓細)、藥汁,拌勻,裝入瓦壇中發酵;
4、如常法釀酒,味甜后;
5、去渣,即成。
功效:養肝明目、滋陰清熱。
用法:口服。每次服20~30毫升,日服2次。