“栗子香而知天下秋?！碑?dāng)下，街頭巷尾充滿了糖炒栗子的香氣，令人胃口大開。除開獨(dú)立炒、烤、煮，栗子也有許多烹飪好搭檔，秋天何不多吃一些。
栗子 雞肉。栗子和高木薯淀粉特性的地瓜、馬鈴薯等食材一樣，有著柔軟的材質(zhì)，另外其口感香甜，能極致裝飾主菜的口味，因此 加了栗子烹調(diào)的肉菜，一直分外美味可口，例如栗子雞、栗子排骨湯、栗子淮山藥老鴨湯、栗子燉牛肉、栗子燉羊肉等。在其中，栗子雞是最經(jīng)典的家常小炒之一，這二種食物在口感上相輔相成：栗子提升 了雞肉的甘甜，雞肉提升 了栗子的美味。從營養(yǎng)上而言，栗子富含糖分和膳食纖維素，B 族維他命和各種各樣礦物的成分也非常好，雞肉富含蛋白質(zhì)食物，因而二者在營養(yǎng)上也很相輔相成。
栗子 谷類。不管熬粥還是蒸飯，加些栗子都是會(huì)大大的提高口味和營養(yǎng)，例如八寶粥、栗子小米粥、栗子大米飯等。盡管從分子生物學(xué)上而言，栗子歸屬于干果。但從營養(yǎng)上去點(diǎn)評(píng)，栗子低熱量高木薯淀粉，將其當(dāng)做“雜糧”反倒更適合。栗子盡管甜糯，但升糖指數(shù)小于白米飯，很合適用于取代白米飯、白饅頭、鮮面條等正餐，營養(yǎng)使用價(jià)值比一般谷物高。
栗子 平菇。香菇板栗是徽特色菜里的一道傳統(tǒng)式特色美食，平菇美味香醇，富含維他命D和香菇多糖，栗子香甜軟糯，色調(diào)金黃色，富含膳食纖維素和多種多樣礦物，不管從口味還是營養(yǎng)上而言，二者全是很好的搭擋。做這家常小菜前，栗子必須提早煮熟。
最終必須提示的是，栗子吃多了非常容易肚脹。假如胃腸不好，例如有消化不好、胃食管反流、非常容易胃脹等難題的人，要少吃栗子。栗子發(fā)熱量較高，身心健康成年人每日最好是操縱在7~8顆（中等水平尺寸）上下，另外也要降低吃正餐的量。
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“板栗香而知天下秋。”時(shí)下，大街小巷充滿了糖炒栗子的香味，讓人食欲大開。除了單獨(dú)炒、烤、煮，栗子還有不少烹調(diào)好搭檔，秋季不妨多吃一些。栗子+雞肉。栗子和高淀粉屬性的紅薯、土豆等食物一樣，擁有綿軟的質(zhì)地，同時(shí)其口味清甜，能完美修飾主菜的風(fēng)味，所以加了栗子烹制的肉菜，總是格外美味，比如栗子雞、栗子排骨湯
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栗子是一種遭受大家廣泛鐘愛的食材，不但因?yàn)樗谖杜c眾不同，肉質(zhì)地軟糯，還因?yàn)樗鼛в胸S富多彩的營養(yǎng)元素。那麼孕婦能吃栗子嗎？一起來瞧瞧吧。孕婦能吃栗子嗎孕婦能吃栗子，但不能多吃。孕媽吃栗子對(duì)胎寶寶的成長發(fā)育及其本身的身心健康都大有益處，能健脾補(bǔ)腎、增強(qiáng)免疫力、推動(dòng)寶寶發(fā)育，還能協(xié)助孕媽媽消除水腫、緩解
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雖然已是秋季，但南方的最高氣溫依然在30℃徘徊，不時(shí)來陣臺(tái)風(fēng)雨，濕熱擾人，食欲不振怎么辦？廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院內(nèi)科藍(lán)森麟教授推薦，不妨試試用青芒番茄入菜喚醒你的味蕾，具體做法如下——青芒番茄炒雞肉材料：青芒果250克，雞肉1斤左右，番茄和洋蔥各1個(gè)，生粉、胡椒粉、牛油、白糖各少許。做法：將芒果
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