易網(wǎng)在線健康導(dǎo)讀：9月10日，四川新聞網(wǎng)記者從成都市食藥監(jiān)局獲悉，為確保即將到來(lái)的殘運(yùn)會(huì)食品安全，日前，市食藥監(jiān)局組織執(zhí)法人員對(duì)參會(huì)人員集中住……
9月10日，四川新聞網(wǎng)記者從成都市食藥監(jiān)局獲悉，為確保即將到來(lái)的殘運(yùn)會(huì)食品安全，日前，市食藥監(jiān)局組織執(zhí)法人員對(duì)參會(huì)人員集中住宿賓館區(qū)域進(jìn)行了食品監(jiān)督檢查。同時(shí)，對(duì)供應(yīng)商提出嚴(yán)格要求，所有供應(yīng)的食品及食品原材料必須可追溯。
據(jù)悉，為保障全國(guó)第九屆殘疾人運(yùn)動(dòng)會(huì)暨第六屆特殊奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)期間的食品安全，日前，成都市食藥監(jiān)局食品流通監(jiān)管處會(huì)同青羊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員，向承擔(dān)殘運(yùn)會(huì)參會(huì)人員集中住宿賓館供應(yīng)豬、牛、羊、禽肉和蛋制品的麥德龍成都青羊商場(chǎng)開(kāi)展了食品安全督察檢查。
檢查人員對(duì)麥德龍青羊商場(chǎng)銷售的豬、牛、羊、禽肉和蛋制品的質(zhì)量保證措施和供應(yīng)渠道進(jìn)行了解，詢問(wèn)了供應(yīng)廠家的相應(yīng)資質(zhì)，對(duì)肉類產(chǎn)品的追溯資料、動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫報(bào)告進(jìn)行了抽查。同時(shí)，對(duì)其肉類制品的收貨、分割（揀）、包裝、存貯、配送等設(shè)施及其作業(yè)流程進(jìn)行了查看。
四川新聞網(wǎng)記者了解到，為確保殘運(yùn)會(huì)期間所供食品的質(zhì)量安全，流通處工作人員對(duì)麥德龍成都青羊商場(chǎng)提出三項(xiàng)要求。一是凡供應(yīng)殘運(yùn)會(huì)參會(huì)人員的食品及原材料必須符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。二是供應(yīng)的肉制品、蛋制品必須具備相應(yīng)的檢驗(yàn)檢疫合格證明材料。三是所有供應(yīng)的食品及食品原材料必須可追溯。
