飲食減肥 晚餐怎樣吃不胖?

對的時間對的餐

飲食減肥 晚餐怎樣吃不胖?

理想的晚餐時間,是距離就寢休息至少3小時。這時候胃里食物已經殘留不多,不會影響夜間的睡眠質量。餐后到睡前之間有時間做一點活動,也會降低發胖的危險。也就是說,如果晚上10點休息,那么晚餐應當在6-7點。

第二個要討論的是,晚餐吃幾成飽才合適。如果把吃到嗓子眼兒算成10分飽,那么正常的晚餐宜吃到7分飽。所謂7分飽,也就是說,胃里還沒有覺得脹起來,沒有負擔感,食欲已經減弱,習慣性地還想再吃幾口,但是如果當時把食物拿走,也不覺得遺憾,而且晚上睡前不會覺得餓。

飲食減肥 晚餐怎樣吃不胖?

第三個必須考慮的因素,是晚上有沒有一點活動。如果是溫和的運動,比如做做廣播操,散散步什么的,飯后20分鐘就可以做了。如果是跑步、瑜伽這樣的活動,最好在飯后1個半小時以后,最理想是2小時后。因為這時胃里已經不再沉重,不會影響到消化,運動起來更為輕松。假如晚上有些運動,晚餐就不用讓自己挨餓,只要吃清淡些,就能預防體重的上升。

讓早中晚餐“倒”個班

飲食減肥 晚餐怎樣吃不胖?

如上所述,怎樣讓人吃5-7分飽的時候,輕易地停下嘴來,而且還覺得比較滿足呢?那就要從食材和烹調方法方面下功夫了。

相比之下,倒是那些早餐和午餐不容易吃到的食材,更值得在晚餐時加入到餐單當中。早上人們很少吃蔬菜,中午因為在外就餐,或者匆忙制作,通常也很難吃到足夠的蔬菜。如果晚餐再完全省略,那么一天當中吃進去蔬菜的數量就會少得可憐,沒法滿足一日500克蔬菜的健康目標。又比如說,在外面很難吃到粗糧豆類和薯類,晚上有點時間烹調,就可以給自己把這些對預防多種疾病非常有益的食材補齊。用它們替代白米飯白饅頭,既能少吃而提高飽感,又能變換口味,帶來新的飲食樂趣。如果確實想晚上吃一份減肥餐呢,也不必完全饑餓。不妨考慮水果+酸奶、粗糧豆粥+蔬菜、豆子+堅果+蔬菜,以及薯類+豆制品+蔬菜這幾種配合。如果晚上睡得晚,吃少一點就感覺饑餓,可以考慮增加一餐夜宵。

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