中午11點(diǎn)剛過，河北省廊坊市安次區(qū)永華道街道馨語社區(qū)食堂就散發(fā)出陣陣菜香。冒著熱氣的飯菜被整整齊齊地擺放在窗口的桌面上。
“給我來一份紅燒茄子、兩個花卷，再來一碗雞蛋湯……”75歲的社區(qū)居民周濟(jì)民每天都按時來到這里“打卡”。“這里的飯菜葷素搭配有營養(yǎng)，好吃不貴還方便。”周濟(jì)民的兒女平時工作繁忙，以前沒有社區(qū)食堂，老周的每日三餐是他們最頭疼的問題：每到中午，都得匆匆忙忙趕回來為父親做飯。
去年4月，老周所在社區(qū)的食堂正式開業(yè)，解決了困擾他們多年的難題。“現(xiàn)在我每天都來社區(qū)食堂吃飯，孩子們輕松了，也更放心了。”周濟(jì)民說。
馨語社區(qū)食堂是安次區(qū)首個通過政府主導(dǎo)、企業(yè)運(yùn)營、社區(qū)支撐、社會參與的民生試點(diǎn)項目。“我們社區(qū)老年群體數(shù)量比較大。”馨語社區(qū)黨支部書記趙冬梅說，老人多了，做飯難、吃飯難問題自然就隨之而來。經(jīng)過多方考察，社區(qū)決定將食堂建在位于社區(qū)較中心位置的嘉慧意境小區(qū)，方便解決周邊兩三個小區(qū)約5000名居民的就近吃飯問題。
“在確保菜品質(zhì)量和分量的前提下，我們還實(shí)行分年齡段打折優(yōu)惠，確保老人用餐低于市場價，真正讓老人吃得放心、吃得開心。”社區(qū)食堂負(fù)責(zé)人祝巍介紹，本轄區(qū)戶籍70周歲以上的老年人在社區(qū)食堂就餐可享八折優(yōu)惠，80周歲以上老年人可享七折優(yōu)惠，90周歲以上老年人可享受五折優(yōu)惠。
據(jù)了解，廊坊市60歲以上戶籍老齡人口超過92萬，就餐是老年人僅次于就醫(yī)的一大需求。近年來，廊坊市從老年人“桌邊”入手，通過個人支付一些、企業(yè)讓利一些、政府協(xié)調(diào)一些的扶持方式，積極探索“中央廚房+社區(qū)食堂（助餐點(diǎn)）+配送入戶”助餐模式，化解老人吃飯難問題。目前，全市已建成社區(qū)食堂40余家。
在加快社區(qū)食堂建設(shè)的同時，廊坊還不斷延伸醫(yī)養(yǎng)結(jié)合服務(wù)鏈，把社區(qū)食堂打造為拓展社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)、推進(jìn)醫(yī)養(yǎng)結(jié)合、助力老人幸福生活的重要平臺。
下午5點(diǎn)30分，在廣陽區(qū)上善頤園社區(qū)，社區(qū)食堂負(fù)責(zé)人劉春麗準(zhǔn)時出發(fā)為社區(qū)“長者公寓”的老人們送晚餐。“我們根據(jù)老年人飲食習(xí)慣及‘三高’禁忌，制作健康餐，并定時定點(diǎn)為他們配送。”劉春麗說，除了居住在“長者公寓”里的122名老人，上善頤園社區(qū)還有466名60歲以上的居家老人。
健康餐如何制作？上善頤園社區(qū)專門設(shè)立了“社區(qū)健康管理中心”，為社區(qū)內(nèi)老人建立健康檔案，并實(shí)時收集血壓、血糖、心腦血管等相關(guān)數(shù)據(jù)，進(jìn)行動態(tài)監(jiān)測管理。“根據(jù)老年人健康檔案情況，我們推出了‘智盤’系統(tǒng)，根據(jù)老年人每日在食堂的用餐情況，累計其攝入的營養(yǎng)指數(shù)，有針對性地對其進(jìn)行健康飲食指導(dǎo)。”劉春麗介紹。
《 人民日報 》（ 2024年04月09日 13 版）
