杏鮑菇三個洗凈,
切薄片,越薄越好,
一勺油,先爆香姜末,
倒入杏鮑菇,
小火炒干水分,
倒入適量生抽、蠔油、蔥油,
炒干水分,撒少許熟白芝麻,
喜歡吃辣的,可以在撒些小米辣。
干煸杏鮑菇成品圖



烹飪技巧
杏鮑菇一定要切薄片,這樣比較容易炒干水分,也比較容易入味。
杏鮑菇三個洗凈,
切薄片,越薄越好,
一勺油,先爆香姜末,
倒入杏鮑菇,
小火炒干水分,
倒入適量生抽、蠔油、蔥油,
炒干水分,撒少許熟白芝麻,
喜歡吃辣的,可以在撒些小米辣。
杏鮑菇一定要切薄片,這樣比較容易炒干水分,也比較容易入味。
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