素八珍豆腐的做法-家常味炒菜譜

素八珍豆腐的做法-家常味炒菜譜1.

黑木耳溫水泡發(fā)切片

素八珍豆腐的做法-家常味炒菜譜

2.

豆腐切塊

素八珍豆腐的做法-家常味炒菜譜

3.

胡蘿卜切片、香菇切片、口蘑切片、生姜切絲

素八珍豆腐的做法-家常味炒菜譜

4.

冬筍去殼片,熱水焯水過涼水后瀝干備用

素八珍豆腐的做法-家常味炒菜譜

5.

鍋中熱油爆香姜絲后,倒入胡蘿卜片翻炒

素八珍豆腐的做法-家常味炒菜譜

6.

然后放入花生、香菇、口蘑、木耳同炒至9成熟

素八珍豆腐的做法-家常味炒菜譜

7.

下入煎鍋的豆腐、冬筍和青豆翻炒一下

素八珍豆腐的做法-家常味炒菜譜

8.

加一碗水到鍋中,再加鹽、生抽、冰糖、白胡椒調(diào)味,小火讓豆腐吸收湯汁

素八珍豆腐的做法-家常味炒菜譜

9.

出鍋前大火收汁兒

素八珍豆腐的做法-家常味炒菜譜

10.

美味出爐

素八珍豆腐的做法-家常味炒菜譜

素八珍豆腐成品圖

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烹飪技巧

1、煎豆腐時注意保持中小火,煎至金黃色
2、八珍里除了豆腐其他的也可以換成你喜歡的食材

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