蘆筍牛柳的做法-咸鮮味炒菜譜
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1.牛肉切絲，放鹽，玉米淀粉，黑胡椒，料酒，一點(diǎn)點(diǎn)油，拌勻備用。
2.炒鍋倒油，放入牛柳炒至發(fā)白，盛出備用。
3.放一半洋蔥絲，炒香，放入蘆筍煸炒。
4.放牛柳。
5.放鹽，生抽，一點(diǎn)點(diǎn)水，牛柳，翻炒。
6.放剩下的洋蔥絲，黑胡椒，老抽。
7.翻炒均勻即可關(guān)火。
蘆筍牛柳成品圖
烹飪技巧
洋蔥絲起鍋時(shí)放一些，很提味兒，聞起來(lái)會(huì)非常香。
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