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中藥白果的作用
1、中藥白果的作用
1.1、具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等功效。
1.2、根據現代醫學研究,銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效,具有抗衰老的本領。
1.3、還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮,還可以應用于對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。
1.4、經常食用白果,可以滋陰養顏抗衰老,擴張微血管,促進血液循環,使人肌膚、面部紅潤,精神煥發,延年益壽,是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特制佳肴。種仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。哮喘,痰嗽,白帶,白濁,遺精,淋病,小便頻數。
1.5、治哮喘,痰嗽,白帶,白濁,遺精,淋病,小便頻數。
2、白果有副作用嗎
有副作用。白果營養非常豐富,但白果也有其副作用的。
3、白果有什么副作用
白果有小毒,除含有淀粉,蛋白質,脂肪外,還含有氫氰酸,一般以綠色的胚部毒性最強。據報道,曾有小兒吃5至10粒而中毒死亡的例子。做為干果食用,白果必須熟食或制成蜜餞。入藥用,熟用收歙作用強;生用清毒殺蟲的作用強。但生食不可過多。據現代醫學研究,白果中有一種類似鷹鹼的物質,將它的溶液注入實驗動物內,動物可出現抽搐,最后可因延髓麻痹而死亡。目前醫藥界認為,兒童生吃7～15枚,即可引起中毒,炒熟后毒性降低,但一次食入量也不能過多。5歲以下的幼兒應禁吃白果。一般最好不要長期服用。
白果中毒,首先要有食用白果史,其潛伏期可能為幾小時至十幾小時。表現的癥狀主要有:惡心等。此外,還有明顯的中樞神情系統受損的表現:頭痛、昏迷。嚴重者,可導致呼吸麻痹而死亡、癥狀發展迅速,須急速到醫院搶救處理。
白果的吃法
1、白果黃豆鯽魚湯
1.1、將鯽魚去鱗、內臟,清洗干凈劃刀。黃豆洗凈、白果去衣、心,入沸水鍋汆燙撈出。
1.2、銀耳用水浸20分鐘,沖洗干凈,撕成小朵。鍋置火上油燒至4成熱,下入鯽魚略煎。
1.3、將鯽魚煎至去皮,露出魚肉即可盛出待用。 鍋置火上加適量水燒開,下黃豆、白果、銀耳。
1.4、再次煮開,下入鯽魚、姜片,轉至小火慢燉。燉約40分鐘,燉至湯色濃白。
1.5、調入適量鹽提味,再燉2-3分鐘即可。
2、銀耳百合白果湯
2.1、準備好上述食材。
2.2、銀耳用水泡發洗凈摘成小朵,白果煮一下去掉外衣和內膜,百合用溫水泡發2小時撈出。
2.3、首先把銀耳放入加了水的砂鍋內。然后蓋鍋開鍋后轉小火煮一小時左右。
2.4、然后倒入白果和百合在煮。煮十分鐘后放入冰糖在煮。
2.5、十分鐘左右,已經有點粘稠的湯即可停火了。做好的湯裝碗即可食用了。
如何快速剝白果
1、錘子敲開
大家可以用小錘子敲一下,殼子就會裂開了。需要注意的是,別太大勁捶,不然里面的食物也會成小塊塊。
2、夾子
大家可以用夾子,在白果的中間用力。白果的殼子會從中間開開,剝開外殼就可以了。
3、微波爐
先把白果敲個小口,然后放進紙袋里面。放到微波爐里加熱一會,聽到砰砰的聲音,就可以了。
4、炒白果
可以和椒鹽一起放入鍋內,炒炸至熟,即可去殼食用。刀背砸可以用刀的背面,在白果有棱的地方,輕輕敲一下就可以了。
