山藥炒香腸的做法-家常味炒菜譜

山藥炒香腸的做法-家常味炒菜譜1.

料:山藥、廣式香腸 輔料:植物油、鹽、小米椒、生抽、雞精、姜、白醋

山藥炒香腸的做法-家常味炒菜譜

2.

把香腸用溫水泡泡 清洗

山藥炒香腸的做法-家常味炒菜譜

3.

切斜片,姜切末,小米椒洗凈切丁

山藥炒香腸的做法-家常味炒菜譜

4.

開水里加白醋、鹽,下山藥燙1分鐘撈起,用涼水過涼撈起瀝干水分

山藥炒香腸的做法-家常味炒菜譜

5.

熱鍋涼油,下香腸煎出香味出油

山藥炒香腸的做法-家常味炒菜譜

6.

加下姜末,小米椒翻炒均勻

山藥炒香腸的做法-家常味炒菜譜

7.

加山藥翻炒均勻

山藥炒香腸的做法-家常味炒菜譜

8.

加山藥翻炒均勻

山藥炒香腸的做法-家常味炒菜譜

9.

加生抽

山藥炒香腸的做法-家常味炒菜譜

10.

翻炒均勻即可

山藥炒香腸的做法-家常味炒菜譜

山藥炒香腸成品圖

山藥炒香腸的做法-家常味炒菜譜山藥炒香腸的做法-家常味炒菜譜

烹飪技巧

山藥加白醋可以不氧化,不能用開始燙的時(shí)間太長 ,要不不脆 山藥和香腸翻炒的時(shí)候加鹽不能太多,都已經(jīng)有少許鹽味了

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