抱蛋煎餃的做法-家常味煎菜譜
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1.冷鍋刷少許油，將速凍水餃擺好，加水沒(méi)過(guò)餃子三分之一處，蓋鍋小火煎至餃子呈透明狀。用時(shí)大概三分鐘左右，也要看餃子大小，依情況而定。
2.將打好的雞蛋液倒入鍋中，蓋鍋小火繼續(xù)煎至蛋液凝固。（蛋液里可以加少許鹽，依個(gè)人口味而定，我偏清淡沒(méi)加鹽，餃子本身有咸淡味，或者出鍋食用時(shí)蘸料食用）
3.待蛋液稍微凝固時(shí)撒上蔥沫黑芝麻點(diǎn)綴，完全凝固后出鍋完成。
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