不做小糖人的十個硬核操作
不健康的飲食可致2型糖尿病的發(fā)生。如何通過調(diào)整飲食習慣，遠離血糖“背刺”？英國糖尿病協(xié)會提出了預防2型糖尿病的10項飲食建議。喝不加糖的飲料喝含糖飲料與2型糖尿病有關(guān)。有證據(jù)表明，喝不含糖的茶和咖啡可以降低風險。也盡量不喝鮮榨果汁，因為其中仍然含有大量的游離糖。選擇高纖維碳水化合物吃白面包、白米飯和
神獸放假 收好這份不蹲膘食譜
隨著中小學生考試陸續(xù)結(jié)束，寒假的腳步越來越近。家有放飛自我的“神獸”，如何合理安排一日三餐很重要。今天，北京市疾控中心營養(yǎng)與食品衛(wèi)生所的副主任醫(yī)師黃梨煜，就來跟家長們分享避免孩子節(jié)后胖三斤的飲食小竅門。每天需攝入超12種食物“除了母乳可以滿足6月齡以內(nèi)的嬰兒的營養(yǎng)需要外，沒有一種食物含有人體所需要的
吃素會使人缺乏能量嗎
2024年巴黎奧運會組織者推出多項舉措，踐行綠色低碳理念，如奧運村采用可回收床、太陽能供電等。此外，提升素食供應(yīng)比例也是一大亮點。巴黎奧運村主餐廳包含6個就餐區(qū)，每天提供約50道菜品，其中一半是素食。有網(wǎng)友提出，吃素會不會讓人缺乏能量？科技日報記者就此采訪了相關(guān)專家。“素食指不包含畜、禽、魚、蝦等動
新年健康小貼士：植物好蛋白，愛豆更健康
2月10日，是大年初一，也是世界豆類日，關(guān)于豆類的營養(yǎng)價值，你知道多少呢？對此，新華網(wǎng)邀請行業(yè)專家為大家?guī)硇履杲】敌≠N士。豆類：蘊含最優(yōu)質(zhì)蛋白“豆類是一種非常健康的食品，也是咱們中國人吃了千百年的傳統(tǒng)食品。”中國疾控中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強表示，從豆類中提取出來的蛋白質(zhì)，尤其是大豆蛋白，是唯一一
健康吃豆有秘訣 這5個要點需牢記！
很多人家里餐桌上少不了各種豆角美食，炒豆角、豆角燜肉、涼拌豆角、干煸豆角……豆角的營養(yǎng)如何？每天都吃豆角到底好不好？豆角是對食用豆莢的豆科蔬菜的統(tǒng)稱，而非特指某一類?，F(xiàn)在全世界有130多種食莢菜豆，生活中常見的有菜豆、荷包豆、豇豆、扁豆、四季豆等。一般來說，“豆角”大多都屬于蔬菜類中的鮮豆類食物。不
豆類食物營養(yǎng)豐富 健康吃豆牢記這5要點
很多人家里餐桌上少不了各種豆角美食，炒豆角、豆角燜肉、涼拌豆角、干煸豆角……豆角的營養(yǎng)如何？每天都吃豆角到底好不好？豆角是對食用豆莢的豆科蔬菜的統(tǒng)稱，而非特指某一類?，F(xiàn)在全世界有130多種食莢菜豆，生活中常見的有菜豆、荷包豆、豇豆、扁豆、四季豆等。一般來說，“豆角”大多都屬于蔬菜類中的鮮豆類食物。不
應(yīng)對“二陽” 少吃生冷、辛辣、甜膩食物
新冠“二陽”患者近期還在增加，面對新冠病毒，除做好必要的防護外，北京兒童醫(yī)院順義婦兒醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師李永進表示，良好的營養(yǎng)不僅可以增強身體的免疫力和抵抗力，在新冠肺炎康復中也起到重要作用?！斑m當?shù)臓I養(yǎng)支持可以幫助患者恢復健康，提高康復率?！薄緺I養(yǎng)建議】?增加蛋白質(zhì)攝入蛋白質(zhì)是身體細胞和組織的基
蔬菜生吃還是熟吃？這些安全隱患要注意
2022版《中國居民膳食指南》推薦成年人每日攝入300-500克的蔬菜，包括嫩莖、葉、花菜類，根菜類，鮮豆類，茄果瓜菜類，蔥蒜類，菌藻類及水生蔬菜類等，其中深色蔬菜(深綠色、深黃色、紫色、紅色等有顏色的蔬菜)要占一半以上。最近出現(xiàn)了兩大門派：生吃派和熟吃派，兩種吃法各有千秋，今天咱們就給二者來一個“
痛風患者能不能吃豆腐？
在外面吃飯時，筆者經(jīng)常會遇到同一桌的人說不吃豆腐。我問：為什么呀？對方答曰：我有痛風，醫(yī)生說不能吃豆類。去年，筆者曾在東莞市各鎮(zhèn)街受邀講授《健康管理師》培訓課，在講到豆類及豆制品的營養(yǎng)時，有學員舉手說，我家人有痛風，醫(yī)生說不能吃豆類。在飲食健康相關(guān)的微信群里，也有群友表示：豆腐雖然營養(yǎng)豐富，但是醫(yī)生
怎樣吃蔬果才能保證攝入的質(zhì)和量？
蔬果富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，且能量低，對于滿足人體微量營養(yǎng)素的需要，保持人體腸道正常功能以及降低慢性病的發(fā)生風險等具有重要作用。蔬果中還含有各種植物化合物、有機酸和芳香物質(zhì)等成分，能夠增進食欲，幫助消化促進人體健康。循證研究發(fā)現(xiàn)，提高蔬菜水果攝入量可維持機體健康，有效降低心血管、肺癌和糖尿病等
素食者冬天吃什么？多吃豆類
一進入冬季，很多人就開始忙不迭的選擇補品，什么貴就選什么。而且冬季氣候寒冷，人們?yōu)榱擞?，更偏愛于高熱量的食物，如豬肉、牛肉和羊肉等動物性食物。但是現(xiàn)在素食人群越來越多，對于這類人群，冬季進補當然不會選擇肉類，那素食人群該如何補呢?豆類是營養(yǎng)寶庫大豆在我國有悠久的歷史，我國是大豆的故鄉(xiāng)，自古就有食用
吃外賣不長肉的小“心計”，你有嗎？
夏天太熱懶得動，拿起手機動動手指點個外賣吃吧。炸雞漢堡配可樂、米粉米線多放辣、麻辣燙加雙倍醬……這些經(jīng)濟實惠又能刺激味蕾的快餐，是不是常駐你的外賣菜單？點餐時激情澎湃，吃完后勵志減肥，有沒有？今天我們就跟專家學習一下點外賣的訣竅，把外賣吃得美味、營養(yǎng)又健康。“碳水搭碳水” 這就尷尬了“搭配我們的外賣
炎炎夏日偏愛清淡，素食如何吃出健康？
盛夏時節(jié)，食欲消減，清淡的素食成為人們的最愛。一般來說，素食是指以谷物、雜豆、大豆及制品、蔬菜等為主的食物，含有豐富的膳食纖維、植物化合物等。很多人認為吃素可健康減重，有利于環(huán)保等說法也層出不窮。不過，北京宣武醫(yī)院普外科護士樊麗莎認為，若完全食素，很難提供身體所需要的全部營養(yǎng)，最終可能會對身體造成不
膳食纖維可防結(jié)直腸癌？有點道理
經(jīng)常能看到各類辟謠，一些被我們奉為“防癌圣品”的食物，其作用好像沒有想象得那么大。但在大家的印象中，谷物和粗糧好像對于預防結(jié)直腸癌作用是很大的。實際情況如何呢？ 其實，食物中的膳食纖維不僅僅是重要的營養(yǎng)成分，而且還具有一定的防病治病功能，可以適當多吃一些。膳食纖維其實是碳水化合物的一種，是不容易被消
只吃素就是健康飲食嗎
如今，吃素已經(jīng)成為一種時尚，無論為了環(huán)保、減肥還是健康，越來越多的人加入了吃素的大軍。但是，成為不折不扣的素食主義者，只吃蔬菜、水果就能健康了嗎？只吃素潛藏風險吃素的好處是顯而易見的，因為果蔬不僅可以為人體補充大量的膳食纖維、維生素，還具有天然的抗氧化營養(yǎng)素，對于保護心臟及大動脈，清除體內(nèi)毒素有重要
多吃鮮豆能補鉀
時下，各種鮮豆大量上市，它們兼有豆類和蔬菜兩方面的營養(yǎng)價值。尤其值得一提的是，它們鉀含量特別豐富。中國營養(yǎng)學會推薦，鉀的適宜攝入量為每人每天2000毫克。為預防高血壓等慢性疾病，建議攝入量為3600毫克?？靵砜纯歹r豆里到底含多少鉀吧！▲
腸胃差，吃粗糧注意四點
受訪專家：中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授 范志紅粗糧是公認的健康食物，但“粗糧難消化”的說法讓很多腸胃功能差的人群望而卻步。中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授范志紅告訴《生命時報》記者，只要注意以下幾點，腸胃差的人也能放心吃粗糧。煮軟。有些人表示做出的粗糧飯即使煮熟了，嚼起來還是很硬
哪些食物易脹氣
在日常生活中，我們常常會聽到脹氣食物的說法，哪些食物屬于脹氣食物呢？常見食物有：高淀粉類食物。如土豆、紅薯、芋頭、南瓜等，這些食物含豐富的淀粉、糖類、纖維素，與肉類共食后經(jīng)腸道細菌充分發(fā)酵，會產(chǎn)生大量的硫化氫、氨氣。如一時排不出去，這些氣體蓄積在腸道，便會引起胃腸道脹氣。豆類。大豆有一半碳水化合物為
吃香蕉潤腸通便，當心會適得其反
如今大魚大肉、多葷少素的飲食令不少人的腸子“不堪重負”。這時，不少人便想著吃幾根香蕉來潤腸通便。然而，有人一口氣連吃好幾根香蕉卻便秘了。這是怎么回事呢？香蕉越生越影響消化。廣州市第一人民醫(yī)院營養(yǎng)科主任潘丹峰解釋說，這種情況很可能是因為吃的是生香蕉。未成熟的香蕉里含有鞣酸，過多鞣酸會跟胃里的食物蛋白質(zhì)
頭發(fā)沒干就梳？錯誤梳頭會讓你的頭發(fā)越梳越掉
“欲發(fā)不脫，梳頭千遍”。梳頭不僅可以養(yǎng)氣活血，還能促進秀發(fā)健康生長。然而，如果梳頭的方法不對，反而會傷害頭發(fā)，導致頭發(fā)干燥、打結(jié)、沒光澤，甚至還會脫發(fā)。梳頭常見誤區(qū)一梳到底這是人們最常犯的錯誤。拿起梳子從發(fā)根開始，從上到下一梳到底，不僅容易導致頭發(fā)打結(jié)，還會因此拽掉一些“無辜”的頭發(fā)。正確梳頭應(yīng)該是
養(yǎng)肝養(yǎng)顏!春天飲食"三多三少"？吃豆勝過肉
（原標題：養(yǎng)肝養(yǎng)顏!春天飲食"三多三少"?吃豆勝過肉） 編者按：隨著人民生活水平的提高，對吃的要求也由最初的“吃飽”演變?yōu)椤俺院谩保鎸α宅槤M目的食品，怎么吃
春天養(yǎng)生吃點啥？春吃豆勝過肉！
春天養(yǎng)生吃點啥?眾多營養(yǎng)專家告訴你：吃肉不如吃豆!干豆黃豆雜豆好搭檔：在所有植物性食物中，只有黃豆的高蛋白可與動物性食物相媲美，其蛋白質(zhì)含量高達35%~40%，所以黃豆被譽為“田中之肉”、“植物蛋白之王”及“綠色牛奶”。豆類蛋白質(zhì)中富含賴氨酸，是與谷類蛋白質(zhì)(谷類蛋白質(zhì)中賴氨酸比例低)互補的理想食品
吃香蕉潤腸當心適得其反
醫(yī)學指導/廣州市第一人民醫(yī)院營養(yǎng)科潘丹峰主任剛剛過去的春節(jié)，走親訪友、同學聚會……少不了各種大魚大肉的飯局，而多葷少素的飲食令不少人的腸子已“不堪重負”。這時，不少人便想著吃幾根香蕉來潤腸通便。然而，有人一口氣連吃好幾根香蕉卻便秘了。這是怎么回事呢？香蕉越生越影響消化其實，這種情況很可能是因為吃的是
一年12個月該怎么吃？最實用的飲食養(yǎng)生月歷來了
(北京大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學系馬冠生 閆心語)新的一年，健康時報送你一份2019年最實用的農(nóng)歷飲食養(yǎng)生月歷。希望在新的一年里我們每個人都能健康飲食，遠離疾病，為健康做一份長期規(guī)劃。正月里來嘗嘗野飲食原則：肉類食物，悠著點：春節(jié)期間，親朋好友歡聚少不了吃吃喝喝，肉類吃的偏多。肉吃得過多，會增
盤點3種豆類的營養(yǎng)價值，常吃讓你遠離疾病困擾
生活中我們經(jīng)常能見到各種各樣的豆子，而豆子的營養(yǎng)價值其實非常高，我國傳統(tǒng)飲食講究“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”，意思是說五谷是有營養(yǎng)的，但沒有豆子就會失去平衡?，F(xiàn)代營養(yǎng)學也證實，每天堅持食用豆類以及豆制品，只需2周的時間，人體就可以減少脂肪含量，增加免疫力，大大降低患病的概率。豆