調(diào)查顯示我國消費者對食物中的脂肪存在六大誤區(qū)
食物中的脂肪是人體必不可少的物質(zhì)之一，它可以提供必需脂肪酸，也能增加菜品的香味、促進食欲。盡管有這些作用，但并不是吃得越多越好，過量攝入會增加肥胖、血脂異常等慢性病的發(fā)病風(fēng)險。近年來我國廣泛開展了“三減三健”為主題的全民健康生活方式行動，“減油”是其中一項重要內(nèi)容。但是，想改善飲食習(xí)慣，
調(diào)和油不如動物油？揭露脂肪消費誤區(qū)
隨著人們對健康需求的逐漸提升，“減鹽、減糖、減油”產(chǎn)品頗受消費者青睞。近年來，我國廣泛開展了“三減三健”為主題的全民健康生活方式行動，“減油”是其中一項重要內(nèi)容。消費者如何看待脂肪？科信食品與健康信息交流中心日前進行專項調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國消費者對脂肪存在“加工食品脂肪多，不健康”“人造奶油含有大量反式脂
盤點關(guān)于油的幾個誤區(qū)
“減油”是“三減三健”（減鹽、減油、減糖，健康口腔、健康體重、健康骨骼）為主題的全民健康生活方式行動中的一項重要內(nèi)容。對于“減油”，快來看看你還有哪些認(rèn)識誤區(qū)？誤區(qū)一動物油沒有植物油健康最好不要吃？烹調(diào)油根據(jù)來源可以分為植物油和動物油，常見的植物油包括豆油、花生油、菜籽油、玉米油、葵花籽油
食用油的選擇和保存，都有哪些小技巧？
你是否留意過，家中每天炒菜用的是什么油？今天帶大家了解一下食用油的選擇和保存過程中，都藏著哪些學(xué)問。首先，我們需要了解一下食用油的加工工藝。目前市面上的食用油加工工藝大體可以分為：浸出工藝和壓榨工藝。浸出工藝需要添加化學(xué)溶劑，這類加工工藝制作的食用油不推薦家庭食用。壓榨工藝指的是將原料放進機器里，通
家庭廚房常見四大問題，這其中有你遇到的嗎？
油鹽攝入量居高不下，糖攝入量持續(xù)升高，成為我國肥胖和慢性病發(fā)生的關(guān)鍵影響因素。別老把目光放在預(yù)包裝食品和飲料上了，從而忽視了與一日三餐密不可分的廚房和餐廳。而我們每日攝入的鹽、油、糖的重要來源之一就是家庭廚房。讓我大聲地告訴你吧：“減鹽、減油、減糖”和你足不出戶的廚房里關(guān)系密切！不信你看，科信食品與
衛(wèi)健委的十個“減油”提議 這一最重要！
9月是國家衛(wèi)健委開展的全民健康生活方式宣傳月，而今年的主題就是減油。減油恰恰就是“三減三健”原則中的一個重要內(nèi)容，今年“全民健康生活方式日”提出的口號是：健康要加油，飲食要減油。目的就是為了廣泛倡導(dǎo)飲食減油理念，傳播減油核心信息，鼓勵人們減少油的攝入。“三減三健”，即減鹽、減油、減糖，健康牙齒、健康
衛(wèi)健委的10個“減油”提議這一最重要！
9月是國家衛(wèi)健委開展的全民健康生活方式宣傳月，而今年的主題就是減油。減油恰恰就是“三減三健”原則中的一個重要內(nèi)容，今年“全民健康生活方式日”提出的口號是：健康要加油，飲食要減油。目的就是為了廣泛倡導(dǎo)飲食減油理念，傳播減油核心信息，鼓勵人們減少油的攝入?！叭郎p三健”，即減鹽、減油、減糖，健康牙齒、健康
10大生活誤區(qū)你有沒有？聽聽營養(yǎng)師怎么說
水果可吃可不吃、植物油吃多了不礙事、不胖不瘦不用鍛煉……10大生活誤區(qū)你有沒有 聽聽營養(yǎng)師怎么說現(xiàn)在越來越多的人開始重視健康，這是好事。但是有的人錯把“養(yǎng)病”的壞習(xí)慣，當(dāng)成了養(yǎng)生的好習(xí)慣，比如：水果跟蔬菜一樣，挑選其中一樣吃即可；血脂高的人群不能吃蛋黃，會升高血脂等。昨天，市人民醫(yī)院三院院區(qū)營養(yǎng)科高