無油紅燒肉的做法-甜味燉菜譜

無油紅燒肉的做法-甜味燉菜譜1.

將五花肉切塊,將五花肉倒入鍋體中,放入5克姜片和15克料酒,加入600克水。
進行焯水步驟,需要8分鐘。

無油紅燒肉的做法-甜味燉菜譜

2.

再把鍋體裝回去,把五花肉洗一下再倒入鍋中。

無油紅燒肉的做法-甜味燉菜譜

3.

再把八角、冰糖、剩下的姜片、生抽、老抽、米醋、剩下的料酒全部倒入。

無油紅燒肉的做法-甜味燉菜譜

4.

最后加入270克水,蓋好鍋蓋和量杯,按下按鈕,烹飪機自動開始制作紅燒肉,需要半小時。

無油紅燒肉的做法-甜味燉菜譜

5.

程序結束后,將肉從鍋體中撈出,剩下的油就不要倒入盤中了。

無油紅燒肉的做法-甜味燉菜譜

6.

最后撒上小蔥即可。

無油紅燒肉的做法-甜味燉菜譜

無油紅燒肉成品圖

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烹飪技巧

1.全程不需要加油,最后還能把肉里的油脂烹飪出來。
2.最后一定要放小蔥,靈魂味道。

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