拔絲蛋糕的作法-甜味烘焙菜譜

拔絲蛋糕的做法-甜味烘焙菜譜 1.

肉松用電動打蛋器打撒成絮狀

拔絲蛋糕的做法-甜味烘焙菜譜

2.

紙托放到馬芬模貝中預留

拔絲蛋糕的做法-甜味烘焙菜譜

3.

牛乳 玉米油拌和至乳狀液

拔絲蛋糕的做法-甜味烘焙菜譜

4.

篩入低筋面粉,用手動打蛋器劃Z字翻拌

拔絲蛋糕的做法-甜味烘焙菜譜

5.

打進雞蛋黃,再次翻拌

拔絲蛋糕的做法-甜味烘焙菜譜

6.

分次添加肉松

拔絲蛋糕的做法-甜味烘焙菜譜

7.

攪拌均勻

拔絲蛋糕的做法-甜味烘焙菜譜

8.

雞蛋清加檸檬汁

拔絲蛋糕的做法-甜味烘焙菜譜

9.

分三次放糖攪打至硬性發泡

拔絲蛋糕的做法-甜味烘焙菜譜

10.

取三分之一蛋白霜和雞蛋黃糊一起翻拌勻稱

拔絲蛋糕的做法-甜味烘焙菜譜

11.

倒回蛋白霜中

拔絲蛋糕的做法-甜味烘焙菜譜

12.

再次翻拌勻稱

拔絲蛋糕的做法-甜味烘焙菜譜

13.

搞好的面糊裝進裱花袋,擠進紙托中八九分滿

拔絲蛋糕的做法-甜味烘焙菜譜

14.

送進加熱好的電烤箱中,左右火160度烤25-三十分鐘

拔絲蛋糕的做法-甜味烘焙菜譜

拔絲蛋糕制成品圖

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