網(wǎng)絡(luò)紅人芝士脆皮雞的作法-咸鮮味煎菜譜
美食菜譜 1432 0
1.雞腿去骨,可以用刀或是剪子~手殘黨提議買一個(gè)餐廳廚房剪,輕輕松松剪骨骼
2.添加米酒,生抽,蠔油,黑胡椒粉,及其木薯淀粉~喜愛甜咸口的能夠適當(dāng)加一點(diǎn)糖
3.拿手將調(diào)味品攪拌均勻后,抓揉至雞脯肉中,讓雞脯肉與調(diào)味品充足結(jié)合,腌漬二十分鐘上下
4.炒菜鍋刷油,薄薄的一層就可以,雞皮朝下放進(jìn)鍋中煎至金黃色翻過來
5.適度調(diào)節(jié)火力點(diǎn)尺寸,盡可能外皮定形前不必滾動(dòng)雞脯肉。待進(jìn)行析出很多植物油脂,外皮焦脆翻過來
6.兩面金黃色焦脆后,趁著熱取下裁成一小塊。炒菜鍋清理整潔預(yù)留
7.將馬蘇里拉芝士碎倒進(jìn)鍋中文火溶化,適度拌和兩下避免 部分溶化部分變焦
8.將雞脯肉勻稱裹上芝士,喜愛金屬拉絲口味如今起鍋,喜愛酥皮的再次煸炒至芝士展現(xiàn)焦淡黃色就可以~
網(wǎng)絡(luò)紅人芝士脆皮雞制成品圖
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