準備材料,新鮮蝦去殼成蝦仁,清洗干凈備用。

記得去蝦線。蝦仁加入2勺料酒,攪勻腌漬5分鐘去腥。

雞蛋豆腐清洗干凈,切成薄片。

一層一層在盤子中擺放整齊。

把腌漬好的蝦仁擺放在豆腐上。

蒸鍋里加小半鍋水,大火煮開,然后把擺好的豆腐蝦仁,放入,大火蒸5-6分鐘。

蒸完取出。淋上2勺醬油。放上蔥絲。就可以啦,鮮!

雞蛋豆腐蒸蝦仁成品圖




烹飪技巧
1、蝦仁用料酒腌漬一下去腥,無需其他調味。
2、如果口味重的話,醬油可以多淋一勺即可!
準備材料,新鮮蝦去殼成蝦仁,清洗干凈備用。

記得去蝦線。蝦仁加入2勺料酒,攪勻腌漬5分鐘去腥。

雞蛋豆腐清洗干凈,切成薄片。

一層一層在盤子中擺放整齊。

把腌漬好的蝦仁擺放在豆腐上。

蒸鍋里加小半鍋水,大火煮開,然后把擺好的豆腐蝦仁,放入,大火蒸5-6分鐘。

蒸完取出。淋上2勺醬油。放上蔥絲。就可以啦,鮮!





1、蝦仁用料酒腌漬一下去腥,無需其他調味。
2、如果口味重的話,醬油可以多淋一勺即可!
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