雞蛋豆腐蒸蝦仁的做法-咸鮮味蒸菜譜
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1.準備材料，新鮮蝦去殼成蝦仁，清洗干凈備用。
2.記得去蝦線。蝦仁加入2勺料酒，攪勻腌漬5分鐘去腥。
3.雞蛋豆腐清洗干凈，切成薄片。
4.一層一層在盤子中擺放整齊。
5.把腌漬好的蝦仁擺放在豆腐上。
6.蒸鍋里加小半鍋水，大火煮開，然后把擺好的豆腐蝦仁，放入，大火蒸5-6分鐘。
7.蒸完取出。淋上2勺醬油。放上蔥絲。就可以啦，鮮！
雞蛋豆腐蒸蝦仁成品圖
烹飪技巧
1、蝦仁用料酒腌漬一下去腥，無需其他調味。
2、如果口味重的話，醬油可以多淋一勺即可！
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