鹵牛排的做法-咸鮮味鹵菜譜
美食菜譜 1317 0
1.鹵煮用的大料，拿出一個(gè)干辣椒，其他的都裝入小布袋子中
2.生姜切小塊備用
3.牛排買的時(shí)候讓商家鋸好，比砍好，沒(méi)有碎骨頭，事先用開(kāi)水焯一下，然后清洗干凈
4.熱油下入生姜煸炒出香味，放入牛排，一個(gè)干辣椒翻炒
5.加入兩勺鹽，適量料酒，一勺老抽，兩勺生抽，再加入適量水，放入大料包
6.水煮開(kāi)后，將全部食材轉(zhuǎn)入高壓鍋中，上氣后壓15分鐘
7.然后再轉(zhuǎn)到普通鍋中，中小火慢慢燉至入味就可以啦
鹵牛排成品圖
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