香菇炒雞蛋的做法-香辣味炒菜譜

1.雞蛋打散備用,香菇提前用溫水泡至無硬芯發后切條

2.杭椒洗凈切小段,大蒜剝好切片

3.平底鍋內放適量的花生油,油熱后下雞蛋液快速滑散后盛出,再放一點點的花生油,放入蒜瓣爆香

4.放切好的香菇條和杭椒,加入一大勺的白開水,中小火翻炒至香菇熟透

5.調入半勺鹽和一勺生抽,翻炒均勻,放入炒好的雞蛋,小火翻炒1分鐘至雞蛋入味即可關火、盛出 

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