潮汕蝦丸的做法-家常味炸菜譜
美食菜譜 500 0
1.海蝦剝殼挑腸 ，洗干凈控水，切斷剁碎待用……
2.去皮，洗凈 控水。
3.馬蹄切顆粒狀，喜歡吃下去有口感，所以不切太細(xì)
4.蔥白切碎，肥豬肉切顆粒狀，加鹽，然后所有材料混在一起攪拌……加入面粉和一只雞蛋攪拌均勻，準(zhǔn)備一碗清湯和一個(gè)勺子。用手?jǐn)D出一個(gè)個(gè)丸子，中小火慢慢炸熟。滿滿都是蝦肉的蝦丸就完成啦！
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烹飪技巧
用小火炸至蝦丸金黃色即可。
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